Magazine cuisine : Actualités
"En cuisine, il faut sortir du cadre formel", les confidences d'Alain Ducasse
Avec ses 23 restaurants dans le monde et ses 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse n'a plus rien à prouver. Pour tenter de découvrir ce qui anime ce chef mondialement connu, Gilles de Maistre a suivi le chef pendant deux ans. Dans "La quête d'Alain Ducasse", il se livre comme jamais. Rencontre avec ce monument de la gastronomie française.
Concours : en octobre, gagnez des produits Philips
En octobre, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un Airfryer, un Blender Mix & Go ou une machine Senseo Viva de Philips.
Le Trésor : parenthèse auvergnate gourmande en plein Marais
Le Trésor, bistro authentique du Marais rivalise d'arguments savoureux pour séduire nos papilles comme notre envie de convivialité. Pari gagné pour cette charmante adresse auvergnate en plein coeur de Paris, testée et approuvée.
Petit déjeuner : les nouveautés à shopper de la rentrée 2017
Parce que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, la rédaction vous livre ses 10 nouveautés coup de coeur. Tartines, boissons fruitées, céréales, pâtes à tartiner, thés... Régal assuré !
Le chef Sébastien Bras renonce à ses 3 étoiles
C'est un coup de tonnerre dans le monde de la gastronomie. Sébastien Bras, chef du restaurant 3 étoiles Le Suquet à Laguiole, a annoncé sa volonté de ne plus figurer au Guide Michelin de l'édition 2018.
Pierre Marcolini, chef au grand coeur
Partisan de la transmission et du savoir-faire, le chocolatier n'a pas hésité à resigner pour la saison 4 de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier. Il nous parle de son rôle de juré avec plaisir et enthousiasme.
Les confessions d'Anne-Sophie Pic sur Tous au restaurant
La cuisinière triplement étoilée sera de la huitième édition de Tous au restaurant. Rien d'étonnant pour cette dame de cœur dont le partage et la transmission sont les maîtres-mots. Elle nous parle de sa participation à l'événement et de passion pour son métier.
Georges Blanc toujours à la page
Fervent défenseur de la gastronomie pour tous, Georges Blanc sera de la huitième édition de l'opération Tous au restaurant. Nous l'avons questionné sur sa participation à l'événement et sur sa vision de l'évolution de la gastronomie. En exclusivité, ses savoureuses réponses.
Qui sont les candidats de "Qui sera le prochain grand pâtissier ?"
Neuf pâtissiers professionnels intégreront dès ce mardi 29 août, les cuisines de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?", diffusée sur France 2. Découvrez-les.
RichesMonts : fin de tournée à Rock en Seine
Après avoir régalé le public des Eurockéennes et du festival Musilac, le foodtruck du fromage à raclette RichesMonts s'offre un dernier stop à Rock en Seine les 25, 26 et 27 août.
"Qui sera le prochain grand pâtissier ?" : le grand retour
France 2 n'y est pas allée avec le dos de la cuillère en passant à la moulinette son émission sucrée. Animateur, membre du jury, épreuves : "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" revient le 29 août à 20h50 dans une version revisitée très alléchante. L'extrait que nous avons vu lors de la conférence de presse nous a mis l'eau à la bouche.
Les Rois du gâteau : Cyril Lignac régnera en quotidienne et en access
Il se soufflait depuis des mois que Cyril Lignac mitonnait un nouveau programme pour la rentrée. A découvrir à partir du 21 août à 18h35 sur M6, les Rois du gâteau s'annonce alléchant. Le chef nous en a présenté les ingrédients.
Concours : en août, un barbecue Electrique de Charbroil à gagner
En août, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et tentez de remporter un barbecue Patio Bistro 240 Electrique et ses accessoires de Charbroil d'une valeur totale de 511,65 €.
On a testé la nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur, rue des Rosiers à Paris
Le pâtissier Yann Couvreur a ouvert début juillet sa seconde adresse en plein coeur du Marais. Après un premier établissement ouvert en 2016, dans le 10e arrondissement de Paris, Yann Couvreur a choisi de s'installer rue des Rosiers. Rencontre.
Lollapalooza: Jean Imbert donne le la
Pour sa première édition à Paris les 22 et 23 juillet 2017, le légendaire festival Lollapalooza met les petits plats dans les grands en proposant Lolla Chef, un espace entièrement dédié à l'art culinaire. Jean Imbert son parrain nous a parlé de cet événement qui s'annonce bien orchestré.
Pique-nique : au panier, les bons produits
La saison des pique-niques est ouverte. Snack poppé aux légumes, lamelles de boeuf séchées, tofu mariné au basilic, trio de quinoa, bière sans alcool : on vous propose une sélection de produits pour pimper votre glacière. A vos paniers de course.
Le Procope lance son Prix de la Cuisine Bourgeoise
Berceau de la Cuisine Bourgeoise, Le Procope a lancé son prix littéraire visant à récompenser un livre de Cuisine Bourgeoise. Composé d'experts en littérature, histoire et gastronomie, le jury dont nous faisons partie, s'est réuni le 20 juin dernier pour une première pré-sélection.
Glaces et sorbets : on shoppe quoi cet été ?
L'été, on se rafraîchit en douceur en faisant le plein de glaces, sorbets et autres frozen yogurts. Au lait d'amandes, aux fruits exotiques, enrobés de coques chocolatées, les nouveautés 2017 nous ont fait fondre. Testez-les !