Magazine cuisine : Actualités
Xavier Pincemin remporte Top Chef 2016
Celui qui se revendiquait compétiteur pendant l'émission a éliminé sa dernière concurrente Coline pour s'imposer comme le grand gagnant de la saison 2016.
Purple Bread : un pain bon pour la santé ?
Le phénomène "purple bread" déferle sur les réseaux sociaux. Vanté pour ses bienfaits, ce pain violet est préparé avec des pigments de riz noir. Décryptage.
Le sushi burger : le nouveau phénomène culinaire
Sushi ou burger ? Amateurs de street food, réjouissez-vous : une blogeuse a mis fin au dilemme en les associant dans un "sushi burger". La publication de la photo sur Instagram a dépassé les 21 000 likes et les 3 500 commentaires. Décryptage.
Coline Faulquier : "J'ai fait un bond de 5 ans grâce à Top Chef"
Recettes top, plats catastrophes, compétition : à quelques jours de la finale qui l'oppose à Xavier, Coline Faulquier nous raconte comment elle a vécu le concours Top Chef.
Xavier Pincemin : "Je n'ai pas fait Top Chef pour me faire des amis"
Inutile de s'en cacher : Xavier a intégré les cuisines de Top Chef pour gagner. Le beau gosse aux yeux azur se dit motivé comme jamais pour remporter la saison 7. Rencontre et petites confidences...
Gaël Monfils, vaillant ambassadeur de Vaï Vaï
Le tennisman est l'égérie de la marque française d'eau de coco depuis 2015. Bon joueur, il a accepté de répondre à notre interview coup sur coup.
La Top Chef Coline Faulquier chez Les Commis
Créé en juillet 2012, Les Commis est un service de restauration qui livre à domicile. L'objectif : démocratiser la cuisine gastronomique. Les fondateurs ont répondu à nos questions à l'occasion de leur nouvelle collaboration avec la Top Chef Coline Faulquier.
Coline Faulquier : "Je rêve d'être à la tête d'un restaurant étoilé"
Chef de son restaurant à Marseille, Coline Faulquier vient d'entamer une collaboration avec Les Commis, service qui met à disposition des clients des plats gastronomiques. Elle évoque pour nous son parcours, Top Chef et ses projets.
Christophe Michalak quitte le Plaza Athénée
Le pâtissier de génie Christophe Michalak a annoncé la fin de sa collaboration avec le Plaza Athénée. Après 15 années passées au sein des cuisines du Palace, le chef a décidé de se consacrer à ses 3 pâtisseries et son école.
La Table Orient Express : la gastronomie mène bon train
Du 3 mai au 30 juillet 2016, le mythique Orient Express proposera 63 dîners dans un restaurant éphémère installé en gares de Cannes, Paris et Bordeaux. Un bon voyage en perspective.
Jean-Pierre Coffe : disparition d'un grand critique gastronomique
Il était réputé pour ses coups de gueule contre la malbouffe. Jean-Pierre Coffe, le célèbre animateur et chroniqueur gastronomique, s’est éteint dans la nuit de lundi à mardi, à l’âge de 78 ans.
Toc Toque Chef ! Chez Alexandre Furtado, chef du Bistro Paradis
Au Bistro Paradis, les plats français sont associés aux saveurs et couleurs du Brésil, pays natal du chef Alexandre Furtado. Rencontre avec un chef généreux, passionné et gourmand.
Toc Toque Chef ! Chez Benoist Rambaud au Mont Royal Chantilly
C'est dans le très prestigieux cadre du Tiara Château Hôtel Mont Royal à Chantilly que le chef Benoist Rambaud nous a accueilli pour une recette printanière. Découvrez-la en vidéo.
La consommation de chocolat en 2015 en gif-fres
Pâques approchant, le Syndicat du Chocolat a publié les chiffres de consommation en 2015 en France. Décryptage en images.
Salon Sugar Paris : attention les papilles !
Le salon Sugar Paris a eu lieu du 11 au 13 mars 2016 à Portes de Versailles, Paris. Ce temple de la gourmandise éphémère mettait à l'honneur pâtisseries, cake design, chocolat, sweet tables et démonstrations de pro. Un rendez-vous (en sucre) à ne pas rater.
Moët & Chandon lance un concours pour trouver son nouveau chef
Devenir le nouveau chef de cuisine de Moët & Chandon, c’est ce que propose la prestigieuse maison de champagne qui part à la recherche de son futur chef des fourneaux. Apprentis cuistos, prêts à relever le défi ?
Le Bac Sucré : l’événement parisien qui met le sucre à l’honneur
Du 15 au 20 juin 2016, les pâtissiers, chocolatiers et commerçants de la rue du Bac à Paris invite parisiens, touristes français et étrangers à participer à l’événement Le Bac Sucré. L’occasion de découvrir la vie sucrée et fruitée du quartier Rive Gauche.
La consommation de pizza en 2015 en gif-fres
Mamma mia, l'indice Pizza vient de publier les chiffres de consommation en France. Ce que l'on en retient ? Gourmets français, la pizza vous botte. Décryptage en images.