Magazine cuisine : Actualités
Nespresso lance la 2e édition du Grand Concours Café Gourmand
Fort du succès de l'édition précédente, Nespresso renouvelle son concours autour du café gourmand. Chefs, apprentis et amateurs sont invités à proposer leur plus belle version du petit noir.
Demandez le programme de la Fête de la gastronomie 2013
Sylvie Pinel, ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme, a dévoilé les orientations de la prochaine fête de la gastronomie. Le mot d'ordre de l'édition 2013 : l'accessibilité.
Les livres culinaires font recette
A l'occasion du Paris CookBook Festival 2013, salon du Livre culinaire, l'institut GfK Consumer Choices dresse le bilan 2012 des ventes du marché des livres de cuisine.
Alain Ducasse est mordu de chocolat
Le chef étoilé vient de lancer son nouveau business à Paris : une manufacture de chocolat. Son créneau ? Les cacaos grandes origines à déguster sous forme de tablette ou de praliné.
Notre lectrice Anne-Sophie Rischard sort son premier livre de cuisine
Anne-Sophie Rischard, lectrice du JournalDesFemmes.com et blogueuse culinaire très "girly", a publié le 13 février 2013 son premier livre de cuisine intitulé "Mes petites recettes pratiques et coquettes". Ce joli ouvrage rose et très gourmand nous donne envie de passer derrière les fourneaux.
Un Top Chef chez Eric Kayser
Pour fêter le retour de l'émission Top Chef diffusée sur M6, Eric Kayser a invité Jean Imbert, grand gagnant de la saison 2012, aux fourneaux de son restaurant.
Guide Michelin 2013 : Anne-Sophie Pic étoilée à Paris
Ouvert depuis quelques mois à peine, le restaurant parisien d'Anne-Sophie Pic, "La Dame de Pic," obtient sa première étoile, selon le palmarès du Guide Michelin France 2013 dévoilé ce lundi 18 février.
Imprimer sa viande en 3D : le nouvel objectif des scientifiques
Imprimer son steak ? C'est le rêve de Peter Thiel, cofondateur de Paypal, qui vient d'investir dans une entreprise qui a mis au point une machine capable d'imprimer de la viande en 3D... Loin d'être de la science fiction, cette idée pourrait bien sauver la planète et se retrouver bientôt dans nos assiettes.
Nolwenn Leroy fête les vendanges 2013
Pour la 80e année consécutive, le 18e arrondissement de Paris accueillera sa récolte 2013 du 9 au 13 octobre prochain. Pour cette nouvelle édition, c'est la chanteuse Nolwenn Leroy qui parrainera l'événement.
La Chine, pas fondue de chocolat
En plein essor, la classe moyenne chinoise représente une cible importante de gourmands pour les chocolatiers occidentaux. Encore faudrait-il que les chinois en soient friands.
La crise nous fait (aussi) grossir
Il n'y a décidément aucun bénéfice à tirer de la crise. Les résultats d'une étude de la Miami School of business Administration, montrent que nous aurions tendance à manger d'avantage lorsque le contexte économique est au plus bas. Décryptage.
La cuisine anglaise serait la meilleure au monde !
La gastronomie britannique, meilleure du monde ? Voilà une information qui va faire grimacer plus d'une toque tricolore. Pourtant, la cuisine anglaise serait en passe de devenir l'une des plus fameuses sur terre à en juger par l'essor des chefs britanniques. Pour preuve, un "British" vient de remporter le titre de meilleurs fromagers du monde... Damned !
Super bowl 2013: orgie d'ailes de poulet aux USA
Le Super Bowl est l'événement sportif le plus suivi de l'année aux États-Unis. Dimanche 3 janvier, tous les Américains seront assis devant leur télévision afin de regarder la finale et dégusteront... 1,23 milliard d'ailes de poulet ! Décryptage.
Insolite : adoptez un homard breton !
L'île de Ré lance une drôle de campagne visant à réintroduire le homard sur ses côtes. Pour associer la population à l'opération, elle propose de parrainer gratuitement la réintroduction d'un homard breton, et ainsi contribuer au maintien d'une biodiversité exceptionnelle. Des volontaires ?
Bocuse d'or 2013 : la France a un nouveau talent culinaire
La France enchaîne les succès culinaires en 2013 ! Après avoir remporté la médaille d'or au Championnat du monde de pâtisserie, notre pays a encore brillé le 30 janvier grâce à l'Yvelinois Thibaut Ruggeri qui s'est imposé au Bocuse d'Or devant 23 participants du monde entier.
Viens donc boire un p'tit coup chez Barbie Café
Après l'échec du Barbie Café à Shangai, le fabricant de jouets américain Mattel s'offre une deuxième tournée à Taiwan, où un nouvel établissement vient d'ouvrir.
Miss France 2013 : connaissez-vous ses péchés mignons ?
Interviewée par le journal Le Progrès, Marine Lorphelin a avoué son penchant pour la gastronomie italienne et les recettes affichant leur pensant de calories. Mais comment Miss France 2013 fait-elle pour garder la ligne ? La rédaction vous met dans la confidence.
La France, championne du monde de pâtisserie 2013 !
Cocorico ! Ce lundi 28 janvier la France a remporté la très prestigieuse Coupe du monde de pâtisserie lors du concours annuel organisé au Sirha à Lyon. Zoom sur une équipe tricolore au top.