Tous les articles Magazine cuisine
Février 2012
La cuisine a désormais sa radio
Depuis le 20 janvier dernier, les amateurs de gastronomie peuvent écouter des programmes 100% culinaires sur Cuisine Radio®. Les bloggeurs et professionnels du secteur sont invités à s'y exprimer lors de la libre antenne quotidienne.
Rungisland.fr invite le chef Gilles Choukroun dans votre panier
Rungisland.fr, le site de course en ligne de produits frais, propose des paniers prêts à cuisiner en partenariat avec Gilles Chourkoun.
Guide Michelin 2012 : des flocons d'étoiles pour Emmanuel Renaut
Le chef du restaurant les Flocons de Sel à Megève, devient le 26e "membre" du club très select des tables triplement étoilées de France.
Danette des Français 2012 : votez pour votre saveur préférée
La marque lance pour la 7e année consécutive "la Danette des Français", un vote pour départager ses deux nouveaux parfums : chocolat saveur orange et crème brûlée façon catalane
La Quinzaine des Éclairs est de retour
Pour la 3e édition consécutive, les boulangers-pâtissiers revisitent l'éclair avec 3 recettes inventives et originales.
Choisissez le thème de la prochaine Fête de la Gastronomie !
Les internautes n'ont plus qu'une semaine pour choisir le thème de la deuxième édition de la Fête de la Gastronomie, qui se tiendra le 22 septembre prochain. Trois thématiques sont proposées.
La gastronomie sauve un village en Uruguay
Le village de Garzon en Uruguay était promis à une mort lente jusqu'à ce qu'un restaurateur argentin y installe son restaurant gastronomique. Le tourisme de bouche fait progressivement revivre le village. Une renaissance à double tranchant.
Vousavezchoisi.com vise le "no stress" à la pause déjeuner
Vousavezchoisi.com permet de planifier les pauses déjeuner des salariés parisiens. En commandant à l'avance chez un des restaurateurs partenaires, ils peuvent bénéficier de divers avantages.
Salon de l'agriculture 2012 : vivez une odyssée végétale en 3D
A l'occasion du Salon de l'agriculture, les acteurs de filières végétales invitent les visiteurs à découvrir des paysages de champs et de forêt en trois dimensions.
Les Français cultivent les mauvaises habitudes alimentaires
Une étude réalisée par Kantar Media met en lumière les nouvelles habitudes alimentaires des Français. Nos modes de vie et notre mobilité ont fortement impacté notre façon de manger. Grignotage et repas pris sur le pouce ont la dent dure.
15 recettes avec du lait concentré
Sucré ou nature, le lait concentré remplace aisément la crème liquide dans vos plats et les rend ainsi plus légers. Voici 15 recettes qui raviront vos papilles !
Alimentation Générale, nouveau magazine consacré à l'alimentation
Le 1er mars, les kiosques accueilleront sur leurs étals Alimentation Générale, un magazine trimestriel dédié à l'alimentation dans son ensemble.
Trois étoiles pour mon sandwich
La 13e édition du salon Sandwich et Snack Show s'est tenue les 15 et 16 février derniers à Paris. Côté vente à emporter, la tendance est au sandwich... gastronomique. L'emportera-t-il sur le jambon-beurre ?
La Fourme d'Ambert, le plus doux des fromages bleus
Selon la légende, les druides gaulois connaissaient et appréciaient déjà la Fourme d'Ambert. Quelques siècles plus tard, ce fromage cylindrique à pâte molle bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC-1972) et protégée (AOP-2006). Sa marque de fabrique : une robe persillée gris-bleutée et une saveur de sous-bois, obtenues grâce à un savoir-faire ancestral, perpétué aujourd'hui dans les laiteries et caves d'affinages auvergnates. La rédaction vous invite à percer le mystère du plus doux des fromages bleus.
Le Cantal, un fromage deux fois millénaire
Partir à la découverte du Cantal, c'est effectuer un voyage dans le temps... Voilà plus de 2000 ans que ce fromage à pâte pressée est produit en Auvergne, selon la même méthode ancestrale. Nous vous invitons à percer ici les secrets de fabrication de ce doyen des fromages auvergnats, certifié "AOP" depuis 1956.
Proposez une saveur de sirop et partez dans les îles Grenadines
Le spécialiste du sirop Moulin de Valdonne, lance un jeu-concours national et invite les amateurs de boissons sucrées à imaginer la saveur de leurs rêves. Le grand gagnant remportera un séjour dans les îles Grenadines.
Le 26 février prochain, c'est la journée mondiale de pistache
A l'origine de cette journée, une marque de pistache californienne, qui en profite pour tordre le cou aux idées reçues sur la petite noix.
Orgie de beignets en Pologne pour Jeudi Gras
En Pologne, il est de tradition de déguster des beignets le dernier jeudi du Carnaval, qui précède le début du Carême. Les pâtisseries tournent à plein régime pour satisfaire la gourmandise des Polonais.
8 millions de dollars pour une collection de spiritueux
Un néerlandais a mis en vente sa collection de liqueurs. Son prix ? 8 millions de dollars. La sélection comporte plus de 5 000 bouteilles, dont certaines sont très rares, voire uniques au monde.
Le Bocuse d'Or se dévoile sur Internet
Le prestigieux concours propose une immersion au cœur de l'aventure culinaire. Une émission hebdomadaire sera diffusée sur Internet pour découvrir les coulisses du concours.