Tous les articles Magazine cuisine
Février 2012
La Tomme de Savoie défie les bloggeurs culinaires
Du 15 février au 15 mars, la blogosphère culinaire est invitée à participer à la 1ère édition du Défi Gourmand Tomme de Savoie.
Le détail qui tue
Chaque semaine, la rédaction vous propose un point de vue décalé sur une actualité culturelle insolite.
Les Compagnons du Goût fêtent leur 15e anniversaire
Les Compagnons du Goût soufflent cette année leur 15ème bougie. Ce groupement rassemble les meilleurs artisans bouchers-charcutiers-traiteurs de France. Des animations et promotions sont prévues tout au long de l'année.
Quick : l'épisode Star Wars continue
Après avoir régalé les fans de la saga de hamburgers aux goûts et aux couleurs de Star Wars, la chaîne de restauration leur lance un défi.
Trinquez futuriste à New York
A New York, un bar s'est spécialisé dans le cocktail "futuriste". Centrifugeuse et azote liquide ont investi l'arrière-salle... pour le plus grand bonheur des clients.
Cuisinez poétique
Coup de cœur de la rédaction pour "Je cuisine poétique", un livre de cuisine aux recettes et à l'atmosphère singulières.
Alloresto.fr s'associe à Action contre la Faim
Le site de restauration livrée à domicile soutient l'action de l'organisation humanitaire en proposant à ses clients un programme de fidélité solidaire.
La Saint-Valentin des bloggeurs
Cupidon a pointé sa flèche dans la cuisine de nos internautes : ils vous ont concocté des plats aux couleurs et aux saveurs de l'amour. Découvrez leur sulfureuse création !
Conserver les fruits et légumes sculptés
Lors de la réalisation de décorations sculptées, il est parfois utile voire indispensable de les préparer à l 'avance, il est donc important de savoir comment et combien de temps conserver ses réalisations. Voici mes conseils.
Un centre de table original en fruits et légumes
Avant de poursuivre la présentation de la sculptures sur fruits et légumes et des techniques importante à connaitre pour débuter, voici une petite mise en bouche qui reste accessible avec peu de pratique.
Le froid, grand ami des livreurs de repas à domicile
Avec des températures voisines des -10°C, les livraisons de repas s'envolent. Le service de traiteur à domicile "Les Petites Casseroles" surfe sur la vague de froid et propose des menus pour la semaine, livrés à Paris et en région parisienne.
Les chefs en herbe ont aussi leur magazine de cuisine
Le second numéro du magazine de cuisine Papillote est en kiosque. Le titre s'adresse aux chefs en herbe de 7 à 12 ans.
Sculpteur primeur : par amour des fruits et légumes
David et Charlotte ont fondé l'entreprise "Sculpteur primeur". Leur matière première : les fruits et légumes de saison. Ces deux passionnés nous parlent de leur métier.
Sculpteur primeur : par amour des fruits et légumes
David et Charlotte ont fondé l'entreprise "Sculpteur Primeur". Leur matière première : les fruits et légumes. Ces deux passionnés nous présentent quelques unes de leur oeuvres éphémères.
Créez la confiture de vos rêves
Instant d'Ici, confiturier-biscuitier angevin, propose aux internautes de confectionner des confitures personnalisables.
La Lyre d'Or, un concours de plateau de fromages
Le 27 février prochain, 16 crémiers-fromagers s'affronteront au Salon du Fromage et des Produits Laitiers pour tenter de remporter la Lyre d'Or, le trophée du plateau de fromages.
J'ai testé le cours de "cuisine amoureuse" à l'Institut Paul Bocuse
Valérie Décoret, pâtissière émérite et fidèle lectrice du Journal des Femmes, a testé pour nous une journée de cours de "cuisine amoureuse" à l'Institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Elle partage son expérience et les astuces du chef.
Valérie Décoret : "La pâtisserie, c'est ma vie"
Amoureuse des cupcakes, Valérie Décoret souhaite ouvrir un jour sa propre boutique et faire ainsi de sa passion son métier. En 2012, elle marque un premier pas vers son rêve en passant son CAP de pâtisserie.
Les sucres Daddy militent pour la bonne humeur
Jusqu'au 4 mars 2012, la marque répand bonheur, joie et convivialité à travers son opération spéciale "la Pink Invasion".
Charal lance un concours et "décongèle" les envies de cuisiner
En octobre dernier, Charal faisait la promotion de sa gamme surgelée de viandes brutes découpées "Cuisinez vos envies !". Ce mois-ci, la marque lance une vaste campagne de communication incluant des idées recettes, des bons de réduction, et un jeu-concours avec des cours de cuisine à gagner.