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Septembre 2014
Le Street Food International Festival : la restauration de rue à l'honneur
La seconde édition du Street Food International Festival se déroulera les 24 et 25 septembre 2014 à Paris porte de Versailles. Durant cette grand-messe de la restauration de rue, le public pourra tester les nouveaux food trucks en vogue.
Arnaud Lallement va touiller de la RATatouille pour Disney
Après le parc de Disneyland Paris, c'est au tour de Disney Chanel d'être envahie par des petits rats. La chaîne lance Chez Rémy, une émission culinaire née sous une bonne étoile : Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, prêtera main forte aux participants. Entre deux/trois conseils pour réussir une ratatouille, il nous parle de son affection pour l'univers enchanté de Disney.
Gâteau magique : secrets de fabrication
Après avoir bluffé la blogospghère, le gâteau magique déferle dans nos librairies et nos fourneaux. La magie du dessert ? Une seule et même préparation qui se transforme en trois couches aux textures différentes après cuisson. Tout, tout, tout, on vous dit tout sur cet étonnant gâteau.
Gestes et savoir-faire à l'honneur pour la Fête de la Gastronomie
Forte du succès de ses précédentes éditions, la gastronomie française sera en fête pour la 4e année consécutive. Un événement placé sous le signe de l'amour des gestes et des savoir-faire.
Concours : Gagnez des boîtes de 8 Baby Trop' Ines de la Fressange
Pour prolonger l'été, le JournaldesFemmes.com et La Tarte Tropézienne vous font gagner 15 boîtes Baby Trop'. Avis aux afficionados de la fameuse douceur.
Chez D@niel, un délicieux mariage de saveurs franco-catalanes au cœur de Barcelone
La Catalogne recèle de nombreux produits de terroir propices à la création de recettes gourmandes et originales. De quoi s’inspirer pour revisiter la cuisine française à la sauce catalane !
Top 5 de vos recettes de pâtes préférées
Carbonara, bolognaise, pesto, champignons et citron : avec lequel de ces accompagnements saucez-vous vos pâtes ? Réponse en recettes.
Publicité : tapez-vous l'affiche !
La marque de pâtisserie britannique Mr Kipling a offert aux londoniens une publicité entièrement constituée de gâteaux.
Alexis Braconnier au volant d'un food truck australien
Dans la famille des foods trucks, je demande le petit dernier, le food truck à la sauce australienne. Aux commandes ? Alexis Braconnier, ex Top Chef. De quoi nous faire rouler de plaisir.
Florent Ladeyn est fondu de maroilles
Fierté et régal des gourmets du nord, le maroilles est pourtant loin d'être aussi populaire que ses confrères sur un plateau. La faute à son odeur nous direz-vous ? Pour en finir avec cette discrimination olfactive, le chef étoilé Florent Ladeyn a relevé le défi de le cuisiner à la mode gastronomique.
Alexandre Auger, chef du restaurant Victoria 1836
Le chef Alexandre Auger prend les reines du restaurant Victoria 1836 place de l'Arc à Paris. Une nouvelle adresse chic et contemporaine dans laquelle ce fils de boucher met la viande à l'honneur.
J'ai testé cuisiner aux fourneaux des Fils à Maman
Les Fils à Maman, ce sont Alban, Julien, Nicolas et Laurent, quatre nostalgiques de la cuisine de "quand ils étaient petits". De leur frustration de ne pas trouver cuisine à leur palais, leur est venue l'idée d'ouvrir leur propre restaurant. Il faut croire qu'ils n'étaient pas les seuls à regretter leurs douceurs d'enfance puisque depuis, les Fils à Maman comptent 6 restaurants en France et 2 à l'étranger. La rédaction du Journal des Femmes a enfilé le tablier pour cuisiner aux fourneaux de l'adresse parisienne.
Swiss Cheese Experience : quatre chefs subliment les fromages de Suisse dans un bus
Les Fromages de Suisse seront à l'honneur du 26 au 28 septembre prochain. Pendant ces deux jours, quatre chefs mettront en valeur ces produits en cuisinant dans un bus qui se baladera dans les rues de Paris.
Top Chef : et le jury est composé de...
L'émission culinaire phare de la chaîne M6 revient sur vos écrans. A nouvelle saison, nouveaux jurés : Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest rejoignent Jean-François Piège.
Une pluie d'événements pour les 5 ans de la Pâtisserie des Rêves
La plus régressive des pâtisseries souffle sa cinquième bougie. A cette occasion, La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini a concocté un programme d'exception pour la rentrée.
Les recettes du bonheur : voyage des papilles entre Paris et Bombay
Pour plonger dans l'univers du film Les recettes du bonheur, la rédaction vous propose une sélection de classiques français et de plats indiens imaginés par Bal Anerson. Prêt pour le voyage ?
Top 5 de vos recettes express
Croque-monsieur, omelette, quiche, salade ou coquillettes : laquelle de ces recettes express préférez-vous cuisiner les jours de flemme ? Palmarès.
La Boîte à Pizza lance la pizza pissaladière
Pour célébrer la rentrée comme il se doit, La Boîte à Pizza a proposé au chef étoilé Philippe Labbé de créer une pizza de rentrée.
Les plus belles recettes d'août 2014
Millefeuilles aux aubergines, tiramisu aux framboises, gâteau aux mirabelles... Les internautes ont mis à l'honneur les fruits et légumes de saison dans leurs créations. Découvrez nos coups de coeur et les gagnants du mois d'août 2014.
Shopping : les produits culinaires font leur rentrée
Au revoir plages, montagnes et champs de blé... Bonjour bureaux et cours de récré, l'heure est à la rentrée. Outre les cartables et crayons de couleur, les nouveautés cuisine emplissent nos rayons. Découvrez les coups de coeur de la rédac' pour être d'attaque.