Tous les articles Magazine cuisine

Août 2014

28 août

Coolest : la glacière qui fait le buzz

Ryan Grepper a récolté plus de 11 millions de dollars sur la plateforme de financement participative Kickstarter pour un projet de glacière connectée.

Cerise

27 août

Le Japon veut réduire de moitié ses prises de thon rouge

La décision est historique. Le Japon propose de réduire de moitié ses quotas de pêche de thon rouge dans le Pacifique pour assurer la pérennité de l'espèce.

Concours Brioche Dorée : chaud le sandwich, show

L'enseigne Brioche Dorée lance la troisième édition de son concours Master Sandwich. Le principe : proposer une recette de sandwich chaud originale et commercialisable par l'enseigne.

26 août

Mon fils, ma fille, tu seras cuisinier

Difficile d'aller à l'encontre de son destin lorsqu'on est issu d'une famille de cuisiniers. Parmi les chefs français, nombreux sont ceux qui ont grandi la tête dans les casseroles avant eux-mêmes d'enfiler le tablier. Découvrez des portraits de chefs de pères/mères en fils/filles.

Envoûtantes épices indiennes

Curry, curcuma ou asafoetida : pour connaître les secrets de la cuisine indienne, la rédaction vous propose un petit tour d'horizon de ses incontournables épices. Laissez-vous envoûter !

Top 50 des recettes estivales 2014

A défaut d'avoir brillé dans le ciel, le soleil était de toutes les assiettes en ces mois de juillet et août. Nos internautes n'ont pas chômé cet été et ont enflammé leurs fourneaux. Découvrez les "eat" de l'été !

Ice Bucket Challenge : Gordon Ramsay prend l'eau

Le célèbre chef britannique Gordon Ramsay, ex-animateur de l'émission à succès Cauchemar en cuisine, a relevé le défi de l'Ice Bucket Challenge.

25 août

Top 5 de vos recettes aux aubergines préférées

Qu'elle soit farcie, en beignets ou en tapenade, l'aubergine est divine ! Découvrez le top 5 de vos recettes préférées aux aubergines.

Qui sera le prochain docteur en chocolat ?

La prestigieuse université de Cambridge en Grande Bretagne recherche un étudiant pour percer à jour les secrets du chocolat.

Recettes au chocolat

22 août

Le café, deuxième boisson préférée des français

Selon une étude, le p'tit noir serait consommé par 94% des foyers français et serait synonyme de plaisir. Et vous, comment consommez-vous votre café ?

Les émissions culinaires de la rentrée 2014

Top chef, Master chef, Cauchemar en cuisine... Après la trêve estivale, les émissions culinaires se remettent aux fourneaux et nous réservent de savoureuses surprises. Découvrez le programme.

Top Chef

États-Unis : combines et magouilles à l'abattoir

Les dirigeants d'un abattoir californien et deux salariés ont été inculpés pour avoir vendu de la viande impropre à la consommation.

Boeuf

21 août

Lily Aldridge en lingerie derrière les fourneaux

Le mannequin Lily Aldridge cuisine en sous-vêtements pour une publicité Victoria's Secret. Ça chauffe en cuisine !

Lingerie

20 août

Photographies culinaires : l’amour fou ?

En quelques années, les images de nourritures sont devenues des objets de consommation à part entière : est-ce grave Docteur ?

19 août

Pâtisseries et restaurants monoproduit

Hamburger, tiramisu, chou, macaron... Les établissements proposant une recette se multiplient comme des petits pains. Que l'on se rassure, monoproduit ne signifie pas monogoût, les chefs de ces enseignes ne manquant pas d'ingrédients pour décliner leur recette star à toutes les sauces. Zoom sur 20 enseignes.