Vin : guide et conseils
Comment procéder à la dégustation d'un vin ? Quelles sont les régions viticoles les plus réputées ? Quid de la conservation ? La rédaction vous propose un dossier complet sur le vin et comment le choisir : appellation, cépage, année.
Actualités
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Devenez un pro de la dégustation à l'aveugle avec ce mystérieux pack de vins Lidl
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Ce cubi innovant est LA solution contre la gueule de bois
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Carla Bruni et Nicolas Sarkozy : leur aventure "passionnante" dans un château
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La taille de votre verre de vin vous inciterait-elle à boire plus ?
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Bordeaux, ville la plus agréable de France à 2h de Paris
Dossiers
Daube de boeuf traditionnelle
Découvrez cette recette de daube de boeuf traditionnelle. Vraie recette de grand-mère, ce plat emblématique de la cuisine française est facile à préparer. Encore meilleur le lendemain, vous pouvez l'accompagner de pâtes fraîches.
Cailles au vin
Découvrez cette recette de cailles au vin. Un bon petit plat mijoté qui régale les papilles de toute la famille !
Moules à la crème : la meilleure recette
Et si vous changiez des traditionnelles moules marinières ? Découvrez la recette de ces délicieuses moules à la crème, ail, échalote et vin blanc. Un véritable régal simple, léger et savoureux à déguster en bord de mer idéalement et avec des frites. L'une des meilleures recettes de moule, façon grand-mère !
Mogette de Vendée à la tomate
Découvrez cette recette de Mogette de Vendée à la tomate. Economique et facile à réaliser, cette préparation plait aux petits comme aux grands.
Qu'est-ce qu'on boit avec sa tartiflette ? Les bons conseils des Savoyards gourmands
Cette spécialité savoyarde à base de reblochon s'accorde avec un vin bien spécifique. Suivez le guide pour savoir quel vin servir avec une tartiflette.
Vous ouvrez un vieux millésime pour Noël ? Voici comment savoir si le vin est encore bon
Attention, tous les vins ne sont pas taillés pour la garde… Pour savoir si votre vin est encore buvable, il s'agit d'identifier certains aspects. On vous explique.
Quel est le meilleur vin pour accompagner un chapon à Noël ?
Quels vins pour accompagner le chapon ? Vin rouge ou vin blanc, suivez le guide pour choisir la bonne bouteille de vin qui sublimera votre chapon de Noël.
Et si vous prépariez un vin chaud maison pour vous réchauffer ? La recette rapide de François-Régis Gaudry
Un vin chaud 100 % maison, ça vous dit ? Oubliez les mélanges tout prêts, le critique culinaire François-Régis Gaudry vous explique comment préparer l'authentique vin chaud vous-même, et ça n'a rien de sorcier !
L'erreur à éviter absolument quand on sert du vin rouge - vous risqueriez de ruiner votre bouteille
Cette erreur commune peut complètement ruiner votre vin rouge… Elle vient d'une mauvaise interprétation des expressions "carafer" et "décanter". On vous éclaire.