Des beignets inratables en 5 min chrono, suivez la recette de Philippe Etchebest
Philippe Etchebest a mis la main à la pâte sur sa chaîne YouTube... Le chef a dévoilé sa recette de beignets facile et rapide à faire à la maison. Impossible de la rater !
5 minutes top chrono : c'est le temps de préparation pour la pâte à beignets inratable de Philippe Etchebest ! Sur sa chaîne YouTube, le chef a expliqué les étapes à suivre pour réaliser cette préparation que tout passionné.e de cuisine doit savoir maîtriser, une recette parfaite pour Mardi gras. Vous pouvez la retrouver également dans son livre "Cuisinez bien accompagné". L'ingrédient secret de cette pâte à beignets : la bière ambrée, qui leur donnera un petit goût intense et une couleur dorée. Découvrez sa recette.
Les ingrédients pour la pâte à beignets de Philippe Etchebest
Si l'idée de ne pas passer des heures en cuisine pour ravir petits et grands avec des beignets, découvrez ci-dessous les ingrédients indispensables pour préparer la pâte pour 4 personnes. Côté ustensiles, pour cette recette, le chef vous recommande de prendre un fouet en acier, un grand saladier et quelques bols.
- 2 œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 15 cl de bière
- 15 cl de lait
La préparation de la pâte à beignets de Philippe Etchebest
Pour préparer une délicieuse pâte à beignets, il faudra commencer par mélanger les ingrédients dans un grand bol, en suivant les étapes détaillées dans la vidéo ci-dessous :
Petite astuce : si vous n'avez pas de bière ou vous préférez ne pas utiliser cet ingrédient, le chef rappelle que vous pouvez la remplacer par de l'eau pétillante. Alors, Mardi gras approche, qu'en diriez-vous de préparer ces délicieux beignets ? À vos tabliers !