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Ribambelle de macarons à la confiture Framboise Intense Bonne Maman
Une recette de macarons proposée par Bonne Maman. Crédit photo : Bonne Maman / Chloë SOMMELET & Raphael Dhondt.
Macarons framboise, hibiscus, rose, poivre Sechuan
Aujourd'hui étant le jour du macaron, voici une nouvelle association de saveurs dans ma petite collection.
Macarons guimauve et coeur de framboise
Recette tirée de mon blog personnel http ://lebonheurestdansleplat. Eklablog. Fr.
Macarons aux framboises
Dessert raffiné pour épater tous les gourmands...
Faux macarons au mascarpone et à la rose
De faux macarons tout mignons, à la rose, au mascarpone et aux fruits rouges.
Macaron arlequin
La seule difficulté réside dans le dressage régulier des biscuits. J'utilise un petit système permettant de varier les couleurs à l'intérieur de la poche.
Macarons à l'ancienne : crème mascarpone vanille et coeur à la compotée de framboises
Un petit macaron mais à l'ancienne, mais pourquoi à l'ancienne??? Tout simplement parce qu'ils sont réalisés comme au temps du Moyen -Âge, sans meringue et donc pas de collerette, moelleux à souhait ! Pour apporter plus de gourmandise, j'ai rajouté une crème mascarpone à la Vanille, et au centre du macaron une cuillère de compotée de framboises (framboises de mon jardin que j'avais pris grand soin de congeler pour les instants gourmands comme celui-ci).
Salade tiède de sarrasin au confit de canard
Le canard ne se résume pas qu'à ces incontournables ! Delpeyrat et le studio Fraise et Basilic lui donnent du pep's dans cette recette originale...