Tous les articles Recette asperge
Asperges au saumon et au beurre blanc
Pour les amateurs d'asperges, testez cette recette d'asperges au saumon grillé accompagné de sa sauce au beurre blanc. Un délice !
L'omelette printanière du chef Juan Arbelaez
Asperges, petits pois, brocoletti, on célèbre le printemps avec cette "green omelette" du chef Juan Arbelaez. Voici sa recette !
Asperges au saumon et sauce au bleu
C'est la saison des asperges alors voici une bonne recette toute simple pour cuisiner des asperges au saumon et sauce au bleu, à réaliser même en semaine.
La bonne astuce pour conserver ses asperges plusieurs mois
Avec cette astuce de Julien Duboué, vous pourrez profiter des asperges encore de longs mois après la fin de la saison. Voici comment le chef conserve ses asperges.
Déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle
Si vous aimez les asperges, vous allez adorer cette déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle du restaurant Château&Village Castigno.
Velouté d'asperges blanches rapide
Ce velouté d'asperges blanches est une pure merveille et un délice ! Du goût, une onctuosité sans pareil...
Velouté d'asperges vertes et crevettes grises
Les premières asperges arrivent enfin, profitons-en car la saison est courte. Voici donc un grand classique du printemps : le velouté d'asperges vertes ! Agrémenté de crevettes grises qui vont très bien avec je trouve. Vous pouvez aussi le servir en verrines pour un apéro dînatoire, chaud ou froid c'est délicieux.
Velouté d'asperges facile de chef étoilé
Pour une recette simple et rapide du printemps, testez le velouté d'asperges du chef Mauro Colagreco créé pour la marque Casino. Même les enfants en raffolent !
Velouté d'asperges vertes fraîches et sa chantilly
Voici une recette onctueuse et délicieuse de velouté d'asperges vertes fraîches et sa chantilly, le velouté printanier par excellence.