Recette Saint-Valentin : Tous les articles with Journal des Femmes

Salade d'hiver : la recette facile

Une salade fraîche, croquante et parfumée pour égayer les journées d'hiver. J'ai employé intentionnellement le blanc de poireau cru, moins agressif que l'oignon, qui apporte du "pep's" aux crudités. Alliant la douceur de la pomme et de la carotte à la fraîcheur du poireau et au croquant des noisettes, elle offre une palette de textures variées avec sa touche colorée apportée par la betterave.

Papillotes de cabillaud sauce vanille

La vanille n'est pas réservée aux desserts. Elle apporte une note onctueuse aux poissons à chair noble, tels que le turbot ou le cabillaud. Une recette parfaite pour un dîner chic : des papillotes de poisson blanc nappées d'une sauce onctueuse qui promettent un voyage gustatif hors du commun. La cuisson en papillote préserve la tendreté du cabillaud et les arômes subtils de la vanille subliment ce plat original et élégant.

5 astuces pour réussir son repas de Saint-Valentin

Pour être certain de réussir votre repas de la Saint Valentin, nous vous livrons toutes nos astuces. Choix des aliments, des boissons, jusqu'à la décoration... On vous accompagne.

10 règles pour réussir un fondant au chocolat

Le fondant au chocolat séduit petits et grands gourmands. Du choix du chocolat à la cuisson, en passant par les moules choisis et l'étape clé du démoulage, voici 10 règles à suivre pour un dessert réussi.

Terrine de foie gras à la muscade : la recette facile

Découvrez cette recette de Terrine de foie gras à la muscade, un délice raffiné qui ravira les papilles des gourmets. À déguster pendant les fêtes en entrée ou sur des toasts de pain frais ou grillés, elle permet de préparer chez soi ce mets d'exception souvent réservé aux grandes occasions. La subtile note de muscade apporte une touche d'originalité à ce classique.

filet mignon aux champignons

Retrouvez ma recette de filet mignon aux champignons, un plat délicieux avec une viande fondante, des champignons des bois et des oignons du potager. Ce mélange de saveurs automnales saura ravir les papilles. La tendreté de la viande se marie à merveille avec la texture fondante des champignons, relevée par les notes parfumées d'herbes de Provence et accompagnée d'une sauce onctueuse à la crème et moutarde à l'ail des ours.

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