Tous les articles Recette Saint-Valentin
Saint-Honoré vanille caramel de Cédric Grolet
Une recette de Saint-Honoré extraite du livre "Opéra" du chef Cédric Grolet paru chez Ducasse Edition. Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Flans feuilletés de Cédric Grolet
Une recette de flan extraite du livre "Opéra" du chef Cédric Grolet paru chez Ducasse Edition. Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Ile flottante au café
Recette de sébastien forestier, pâtissier à l'espérance de marc meneau.
Entremets madeleine de François Perret
Cette recette est extraite du livre "Instants sucrés" du chef François Perret paru aux éditions de La Martinière. Photographie : Bernard Winkelmann. Le chef pâtissier créé le moule spécifiquement pour cette recette. Ici, je l'ai adaptée afin que vous puissiez la réaliser dans un cercle de 22 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
Glace fruits de la passion, tuile poivre de sichuan
Le point fort de ce dessert : le poivre de sichuan sur les tuiles, un petit plus très agréable.
Tiramisu framboises et pralines roses
Un dessert tout rose pour la Saint-Valentin... Une histoire de contrastes entre le velouté de la crème, le croquant des biscuits, le sucré des pralines et l'acidité des framboises.
Panna cotta croustillante vanille et myrtilles
Une recette proposée par les cidres Loïc Raison.
Entremet praliné chocolat et soupçon de fruits rouges
Pour les amoureux du chocolat, avec les premiers fruits rouges de la saison...
Entremet aux framboises pour la Saint-Valentin
Savourez cet Entremet aux framboises pour la Saint-Valentin. Composé de génoise, d'une crème mousseline et de framboises fraîches, ce coeur fruité mettra du baume au coeur des amoureux à la Saint-Valentin.