Tous les articles Recette coréenne
La galette pajeon de François-Régis Gaudry
Direction la Corée avec cette galette pajeon, à mi-chemin entre l'omelette et la crêpe. Découvrez cette recette végétale typiquement coréenne.
Wakamé : où en acheter, frais, séché, surgelé, en salade
Le wakamé est une algue qui nous fait voyager dans la gastronomie sud-coréenne, japonaise… mais aussi bretonne ! Découverte.
Kombu : goût de cette algue, comment le consommer, dashi
Le kombu appartient à la famille des algues comestibles dont les Japonais et Coréens sont friands. Comment les choisir et les cuisiner ?
L'ASMR culinaire, la tendance qui fait saliver les oreilles
L'ASMR serait l'une des tendances culinaires de l'année sur le réseau social TikTok. Que signifie cet acronyme ? Pourquoi tant d'internautes sont-ils accros à cela ? On vous dit tout.
Quelle cuisson pour un rôti de bœuf ?
Voici un petit guide de trucs et astuces pour obtenir un rôti de bœuf cuit à la perfection et délicieusement tendre. Découvrez les différentes méthodes de cuisson, mais aussi la température et le temps adapté à chacune.
Comment réchauffer du riz sans l'assécher ?
Cette céréale se décline à toutes les sauces et peut sauver vos pannes d'inspirations. Un riz cuit resté trop longtemps au frigo peut vite être sec. Découvrez comment réchauffer du riz sans l'assécher avec un glaçon notamment.
La K Food prend ses quartiers en France
La gastronomie coréenne fait son festival avec "la Fête de la K Food", dix jours pour s'immerger dans l'univers de la cuisine coréenne. Date, restaurants concernés, surprises, on vous dit tout.
18 recettes aux saveurs de Corée du Sud
Reconnue pour ses nombreuses vertus, la cuisine coréenne est à la fois variée, pimentée et équilibrée. Voici 18 recettes pour faire voyager vos papilles.
A la table des Coréens : les erreurs à ne pas commettre
Ne pas déposer les baguettes sur la table, éviter de souffler sur le riz s'il est trop chaud... Voici 10 règles de bonne conduite qu'il faut garder en tête si vous vous installez à une table coréenne.