Tous les articles Recette coréenne
Gâteau Squid Game : la meilleure recette
La recette des biscuits sucettes vus dans la série Squid Game, aussi appelés Squid Game sugar honeycomb ou Dalgona en Corée du Sud. Un mini gâteau presque facile à faire.
Patates douces au caramel et fruits rouges
Voici une recette d'un dessert facile et original, patates douces au caramel et fruits rouges de Jay's K-Food, extraite du livre "Petits plats comme en Corée".
Quelle cuisson pour un rôti de bœuf ?
Voici un petit guide de trucs et astuces pour obtenir un rôti de bœuf cuit à la perfection et délicieusement tendre. Découvrez les différentes méthodes de cuisson, mais aussi la température et le temps adapté à chacune.
Poulet frit à la coréenne
Un poulet frit d'une manière très simple avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!
Poulet au poivron rouge et risotto parfumé aux légumes
Découvrez cette recette de Poulet au poivron rouge et risotto parfumé aux légumes. Encore une recette facile à préparer et vite réalisée.
Galettes au porc et aux oignons
Je me suis inspirée d'une recette de Corée pour réaliser ce plat fort en goût et étonnant.
Yukhwe - Steak tartare
Recette traditionnelle mongole et coréenne, à base de viande de bœuf, généralement hachée gros, coupée en petits cubes au couteau, souvent servie finement hachée à la main. Une recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp
Tteokguk, soupe coréenne au boeuf et au riz
Soupe au pâte de riz est un plat coréen traditionnel consommé lors des fêtes du nouvel an (seollal). Il s'agit d'un bouillon du boeuf (guk) avec de la pâte de riz (tteok) découpée, en biais, en rondelles. Des ingrédients additionnels sont habituellement ajoutés au plat : de fines tranches d'oeufs cuits et de la viande marinée. Il est d'usage d'en manger au nouvel an parce qu'il est supposé de prendre une année de son âge en consommant. Une recette de pierre-sang boyer pour la Korean Food Fo
Soe-Galbijjim - Côtes de boeuf braisées
Plat composé de côtes de bœuf braisées avec des radis blancs ou des champignons parfumés, des légumes et un assaisonnement. C'est un plat coréen typique, très apprécié de tous. Le Jjim est une autre recette populaire où la viande est mijotée ou braisée dans de l'eau avec des ingrédients assaisonnés. Une recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp