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Le secret à connaître pour une pâte à pizza maison parfaite - elle sera croustillante et moelleuse
Marre de rater votre pâte à pizza ? On vous donne l'astuce à connaître pour réussir votre pâte à pizza à tous les coups. Les pizzaïolos n'ont qu'à bien se tenir.
Connaissez-vous le soufflé suissesse, le soufflé au fromage qui se prépare à l'avance ?
Un soufflé qui peut se préparer en amont, sans risquer de retomber ? Oui, c'est possible ! Laurent Mariotte vous dévoile les secrets de cet épatant soufflé au fromage.
Le fond de votre casserole a brûlé ? Inutile de frotter, faites plutôt ceci
Oups, le fond de votre casserole a brûlé... Ne vous fatiguez pas à frotter, il existe une méthode beaucoup plus facile et plus efficace. Voici comment récupérer une casserole brûlée sans effort.
L'ingrédient secret des pâtissiers pour sublimer la galette des rois - quelques gouttes suffisent pour faire la différence
Pour réussir une galette des rois à la frangipane avec un bon goût d'amande, les pâtissiers ont un petit secret… Découvrez l'ingrédient qui fait toute la différence dans la galette des rois.
La torta caprese de Laurent Mariotte, le gâteau au chocolat simplissime sans gluten
Vous cherchiez une recette de gâteau au chocolat facile, gourmand et sans gluten ? Bingo ! Laurent Mariotte a la recette qu'il vous faut : la torta caprese, le moelleux au chocolat italien inratable.
Carottes molles, flétries ? Voici comment leur rendre leur croquant facilement
Vos carottes sont flétries ? Ne les jetez pas si vite ! Avec cette astuce, vous pouvez leur redonner tout leur croquant en deux temps trois mouvements.
Il vous reste des blinis du réveillon ? Voici comment les recycler
Vous avez acheté trop de blinis pour votre réveillon et il vous en reste sur les bras ? Ne les jetez pas, vous pouvez leur donner une seconde vie grâce à cette recette aux airs de fête.
Vous avez un reste de champagne ? Oubliez la cuillère dans le goulot de la bouteille, voici comment il faut le conserver
Non, placer une cuillère dans le goulot de la bouteille de champagne ne permet pas de conserver ses bulles, c'est un mythe ! Voici comment bien conserver votre bouteille de champagne après ouverture.
L'astuce infaillible pour vérifier que vos coquilles Saint-Jacques sont bien fraîches
Vous avez acheté des coquilles Saint-Jacques en prévision du réveillon et vous souhaitez vous assurer qu'elles sont bien fraîches ? Voici l'astuce infaillible pour en avoir le cœur net !