Partager sur facebook cuisine : Tous les articles with Journal des Femmes, page 9

Voici l'erreur que l'on fait tous avec les lasagnes selon un Chef italien

Les lasagnes, vous les préférez lorsqu'elles sont faites maison ? Comme on vous comprend ! Si votre recette fétiche est aux petits oignons, attention, il y a sans doute une étape sur laquelle vous faites l'impasse. Voici l'astuce de Chef à appliquer pour réussir des lasagnes encore meilleures.

La sauce aux morilles facile - cette recette sublimera n'importe quelle volaille pour les fêtes

Pour escorter un chapon de Noël, une dinde rôtie ou tout simplement des escalopes de poulet, cette sauce aux morilles s'accordera à merveille avec toutes vos recettes de volaille. Découvrez la recette !

L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques

Ce chef vous livre son astuce pour tailler rapidement et uniformément des noix de Saint-Jacques… sans couteau ! Découvrez comment préparer un carpaccio de Saint-Jacques comme un pro en un temps record.

30 recettes de cassolettes pour les fêtes

Besoin d'inspiration pour votre repas de fêtes ? Laissez-vous tenter par notre sélection de recettes de cassolettes de poisson, de viande et de légumes.

Poisson

Vous ouvrez un vieux millésime pour Noël ? Voici comment savoir si le vin est encore bon

Attention, tous les vins ne sont pas taillés pour la garde… Pour savoir si votre vin est encore buvable, il s'agit d'identifier certains aspects. On vous explique.

Bûche de Noël maison : suivez les conseils d'un Chef pâtissier de renommée mondiale

Cette année, vous avez décidé de réaliser votre bûche de Noël vous-même. Et devinez quoi ? Cela tombe bien car nous avons rencontré un Chef d'excellence à la renommée internationale, Hugues Pouget, qui nous a livré ses conseils avisés. Suivez le guide.

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