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Comment réussir son clafoutis aux fruits ? Aux cerises, pommes, prunes...
Le clafoutis aux fruits maison, c'est si bon ! Découvrez nos conseils pour réussir ce gâteau emblématique du Limousin, préparé traditionnellement avec des cerises, mais qui accepte bien volontiers d'autres garnitures...
Est-ce que la farine peut se périmer ?
Blanche ou complète, de blé ou sans gluten, la farine est un produit sec incontournable en cuisine. Peut-elle malgré tout se périmer ? Peut-on encore l'utiliser après la date indiquée sur le paquet ? Comment reconnaître une farine qui n'est plus consommable ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur sa conservation et son utilisation une fois sa date limite dépassée.
Combien de temps conserver des pommes de terre cuites ?
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre en préparant vos patates, et il vous en reste une belle quantité sur les bras ? Avant de les remettre au menu les jours suivants, encore faut-il savoir combien de temps des pommes de terre cuites peuvent se conserver. Aucune idée ? On vous dit tout !
Combien de temps conserver un pot de crème fraîche entamé ?
Votre pot de crème fraîche est ouvert depuis plusieurs jours et vous ne savez pas s'il est encore bon ? Durée de conservation, signes d'altération, bonnes pratiques au réfrigérateur… Voici tout ce que vous devez savoir avant d'y plonger la cuillère !
Quel cidre servir avec une galette des rois ? Doux, brut, demi-sec...
Cidre brut ou doux pour une galette des rois à la frangipane ? Et pour une galette aux pommes, faut-il préférer un cidre de Normandie ou un cidre breton ? Suivez le guide pour savoir quel cidre choisir avec votre galette des rois.
Combien de temps se conserve une bouteille de champagne ouverte ?
Sortez les flûtes et le champagne ! On vous explique comment conserver correctement votre bouteille ouverte et prolonger la fête !
Tarte au citron meringuée à l'ancienne : la meilleure recette à préparer pour la fête des grands-mères
Et si on préparait une tarte au citron pour faire plaisir à notre mamie ce week-end ? Pour vous aider, on vous souffle la recette de la meilleure tarte au citron meringuée : la préférée de la communauté du Journal des Femmes.
Des gaufres pour Mardi gras ? Voici comment les rendre aussi légères que croustillantes, facilement
Envie de préparer des gaufres pour Mardi gras ? Cette petite astuce pourrait bien vous être utile. Elle vous permettra d'obtenir des gaufres aériennes et moelleuses, sans levure ni repos.
Caramel maison : voici comment obtenir la texture parfaite à tous les coups
Votre caramel maison est trop dur ou au contraire trop liquide ? Découvrez l'astuce indispensable pour enfin maîtriser la texture de votre caramel comme un chef !