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Langouste mijotée aux aromates

Langoustine crue, tomate

Langoustines, sauce estivale au yaourt grec et toast de pain complet

Salade gourmande aux langoustines

Ravioles de langoustines aux pleurottes

Cristalline de Ratte du Touquet & homard aux deux vinaigrettes

Homard en cocotte et fraises Gariguette Label Rouge, jus minute, artichaut poivrade

Langoustines au curry sur pomme de terre princesse amandine

Langoustines fraîches et sauce à l'avocat

Bisque d'étrilles

Homard cuit au court-bouillon, sauce coraillée, feuille de blette farcie à la fondue de fenouil

Demi-homard braisé, royale de foie blond, jus de carapace

Potage cru de légumes de saison, queues de langoustines, julienne de poireaux marinés

Bisque de homard aux langoustines

Langoustines crème basilic

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