Cuisiner : Recette de cuisine
Cassoulet toulousain
Découvrez la recette du Cassoulet toulousain maison au four, véritable plat du terroir français, onctueux, généreux et savoureux. Une vraie recette traditionnelle de grand-mère, parfaite à dévorer pour tous les amoureux de la cuisine du Sud.
Cookies américains gourmands
Découvrez ma recette de vrais cookies américains gourmands. Une recette juste gourmande et délicieuse qui vous rendra sans doute accro aux cookies... si vous ne l'êtes pas déjà ! Ils sont moelleux, gonflés à souhait, comme au Starbucks !
Coquelet au cidre et aux pommes
Un coquelet au cidre et aux pommes, une recette différente de celles déjà réalisées aux pommes de terre ou à la marocaine. Le cidre et les pommes apportent une douceur légèrement sucrée très appréciable et une sauce ultra savoureuse. Un vrai plat mijoté et gastronomique pour les jours de fête !
Tuiles aux amandes croustillantes
Découvrez cette recette de tuiles aux amandes croustillantes super simples à préparer. Fines, craquantes, délicatement parfumées et surtout inratables, elles vous feront replonger en enfance le temps d'un goûter. Des gourmandises traditionnelles parfaites pour un goûter express !
Financier à la noisette de Cyril Lignac
Découvrez la vraie recette des financiers à la noisette, inspirée de celle du grand chef Cyril Lignac. Le petit goût de noisette change des amandes, et on adore ! Il existe des variantes avec framboises pour une touche fruitée. Vous pouvez aussi opter pour une version familiale à couper en tranches.
Poêlée de courgettes et tomates aux épices
En ce moment, la tendance est de manger froid et essentiellement des salades mais de temps en temps une petite poêlée de légumes est la bienvenue… Surtout lorsqu'il s'agit de courgettes, d'oignons et de tomates… Une recette rapide
Blanquette de veau Cookeo
La blanquette de veau à l'ancienne est une recette classique française, préparée avec du veau, des légumes (carottes, champignons, oignons...) et une sauce blanche à base de crème fraîche et vin blanc. Voici une recette facile et familiale de blanquette de veau au Cookeo.
Filet mignon au four
Découvrez la recette familiale du filet mignon au four, accessible à tous ! L'ail parfumera subtilement votre viande qui sera idéale avec du riz ou un gratin de pommes de terre. Vous pouvez aussi préparer une petite sauce à la crème, au miel ou moutarde si vous aimez.
Aubergines grillées et sauce de tomates cerises
C'est l'été, les aubergines et les tomates sont de saison ! Préparez des aubergines fondantes à la poêle avec de l'ail, des tomates ou légèrement farinées pour plus de texture. Vérifiez bien les temps de cuisson pour obtenir des aubergines parfaitement fondantes à chaque fois.
Araignée de porc
L'araignée de porc est un morceau à la fois tendre et fondant. Rapide et facile à faire à la poêle, cette recette régalera toute la famille. Elle peut aussi être faite avec une sauce au miel et moutarde
Potée auvergnate au chou
Quoi de plus typique qu'une bonne potée auvergnate au chou vert et au jambonneau ! Un délicieux mijoté à l'ancienne associant de bons légumes comme la pomme de terre et les carottes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte. C'est une excellente recette auvergnate facile à préparer !
Tartiflette au Reblochon de Savoie : la recette facile
Préparez une délicieuse tartiflette traditionnelle au reblochon, lardons et crème fraîche, parfaite pour un repas réconfortant. Inspirée des recettes de grand-mère, cette version savoyarde est idéale pour une soirée conviviale. Découvrez la meilleure recette pour un plat savoureux et authentique, cuit au four.
Caponata sicilienne
Découvrez ma recette facile de la vraie caponata sicilienne, idéale pour une entrée originale et délicieuse à base de légumes. Elle ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. Proche de la ratatouille, la caponata d'origine sicilienne est généralement servie froide.
Pissaladière : la meilleure recette
Découvrez ma recette de pissaladière, une spécialité de grand-mère italienne à base de pâte à pain, d'oignons, d'anchois et d'huile d'olive. À déguster chaude ou froide, cette tarte traditionnelle aux anchois est simple et rapide à faire, et sera idéalement accompagnée d'une salade verte pour un déjeuner gourmand et original !
Confiture de mirabelles : la meilleure recette
La mirabelle donne tout son parfum d'été à cette confiture à déguster au petit déjeuner, un pur plaisir ! Elle est facile à réaliser, pas trop sucrée et originale ! Vous pouvez même y ajouter un peu de vanille pour de la douceur !
Anchoïade : la recette facile
Découvrez cette recette d'anchoïade crémeuse, grand classique de la cuisine provençale (venue de Marseille ou d'origine niçoise, voire camarguaise). L'anchoïade est idéale à tartiner sur du pain grillé pour l'apéritif ou pour accompagner des crudités.
Pâte brisée rapide en 3 ingrédients
Découvrez cette recette de pâte brisée. Elle est parfaite pour de nombreuses recettes. À utiliser lorsque l'on est pressé par le temps !
Rechta façon Oum Walid
Découvrez cette recette de Rechta façon Oum Walid. Nommé meilleur plat en Afrique en 2023, cette préparation de pâtes traditionnel est l'un des plats préférés des Algériens. La Rechta est généralement préparée les vendredis, pour les grandes occasions comme les mariages et l'Aïd, pour les invitations ainsi qu'en plat principal pour le ftour du Ramadan.