Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux

Oui, la noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux est un grand classique, mais il pourrait bien vous époustoufler. Sur lit de fondue de poireaux, en gratin, au safran, avec des carottes, au four, au gingembre… Des recettes imaginatives pour cuisiner ce mollusque de grande qualité.