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Jambonnette de pintade aux parfums de la forêt, pressé de pommes de terre aux cèpes

Pommes de terre et magrets d'oie fumés

Oie aux marrons et noisettes à la sauce aux dattes

Suprêmes de Chapon, chutney de mangue, petits légumes glacés

Suprême de chapon à la truffe

Rôti de chapon, figues et foie gras, boulangère de topinambours au foie gras et pruneaux

Fricassée de chapon aux morilles

Cocotte de chapon à la citronnelle et lait de coco

Cocotte de chapon de pintade fermière des landes aux abricots secs et au miel

chapon rôti au vinaigre balsamique, figue et betterave rôtis au sirop de grenadine

Chapon rôti à la New-Yorkaise

Chapon Pleine Saveur en cocotte lutté au foin et épi de maïs en papillote au beurre frais, sauce au lait à la sauge

Chapon fermier rôti et épinards

Chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes et d'anis

Chapon Fermier Label Rouge rôti à la new-yorkaise

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