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Biscuits Crinkles Clémentine et Sésame noir Halloween

Name: Biscuits Crinkles Clémentine et Sésame noir Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour une trentaine de Crinkles :; 100 g de beurre mou; 1 oeuf; le jus + le zeste de 2 clémentines; 120 g de sucre; 300 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 g de sel fin; 1 demi bol de sucre; 1 demi bol de sucre glace; 2 pointes de couteau de colorant orange en poudre; 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir

Découvrez cette recette de Biscuits Crinkles Clémentine et Sésame noir Halloween. Un délice pour décorer votre table d'Halloween.

Par Douceurs maison Bénédicte

http://douceursmaison..fr/

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Ingrédients

Pour une trentaine de Crinkles :
100 g de beurre mou
1 oeuf
le jus + le zeste de 2 clémentines
120 g de sucre
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 g de sel fin
1 demi bol de sucre
1 demi bol de sucre glace
2 pointes de couteau de colorant orange en poudre
2 cuillères à soupe de graines de sésame noir

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
15 mn
1 h 45 mn

Préparation

Temps total 1 h 45 mn

Préparation 30 mn

Cuisson 15 mn

1

J’ai réalisé la pâte au Robot Pâtissier vitesse moyenne mais on peut la réaliser au fouet. Battez le beurre mou avec l’œuf à vitesse pendant quelques minutes. Ajoutez le jus et le zeste des clémentines. Le résultat n’est pas homogène c’est normal ! Ajoutez le sucre, la levure chimique et 200 g de farine.
2

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

3

Incorporez la farine restante, le colorant et les graines de sésame à la cuillère en bois. Formez une belle boule la filmer et laisser au frais 1 heure. Prélevez des morceaux de pâte de 20 g. Les façonner en petites boules et les rouler successivement dans le sucre et dans le sucre glace.
Pour finir

Les positionner sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez au congélateur 10 min. Préchauffez le four à 190 °. Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille. Se conserve dans une boite hermétique.