Crinkles aux amandes
20 mn
Facile
450 kcal
Des crinkles aux amandes absolument délicieux ! La saison des gourmandises de Noël commence et c'est le moment de confectionner des petits goûters sympas à partager autour d'un petit café.
Ingrédients
20
biscuits
-
Blanc d'oeuf 2 unités -
Sel 1 pincée -
Poudre amande 175 g -
Farine 50 g -
Sucre 100 g -
Extrait vanille quelques gouttes -
Sucre glace un peus
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation de la pâteDans un petit saladier, battre les blancs en neige additionnés d'une pincée de sel. Ajouter peu à peu le sucre. Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amandes et la farine puis incorporer les blancs sucrés. Former une boule et laisser reposer au frais 1h.
-
2
CuissonPréchauffer le four à 180° et former des boules de la taille d'une noix environ; les rouler dans du sucre glace et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.Laisser cuire une dizaine de minutes. Ils doivent rester moelleux.
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DégustationLes saupoudrer encore de sucre glace!
C'est terminé
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