Foccacia aux lardons
10 mn
Facile
276 kcal
Direction l'Italie grâce à cette délicieuse recette de focaccia aux lardons proposée par Valérie du blog Parciatack pour Brocéliande. Facile à préparer et très gourmande cette recette, idéalement servie avec une salade, régalera vos papilles.
Ingrédients
3
personnes
-
Lardons Fumés Bien Élevés 100 g -
Farine T55 250 g -
Levure boulangère 1/2 sachet -
Eau tiède 15 cl -
Huile d'olive 2 cl -
Sel 1 c à c -
Fleur de sel -
Poivre du moulin -
Romarin frais
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Faites précuire les lardons fumés Brocéliande dans une poêle à feu moyen quelques minutes à peine, le temps de leur donner une jolie couleur (ils finiront de cuire au four).
- 2 Pétrissez ensemble la farine, l’eau tiède, la levure, l’huile d’olive et le sel pour obtenir une pâte souple et élastique.
- 3 Couvrez d'un linge et laissez doubler de volume.
- 4 Lorsque le volume a doublé, mettez le pâton sur le plan de travail fariné et dégasez.
- 5 Graissez un moule rectangulaire et placez-y le pâton, couvrez et laissez reposer 45 min.
- 6 Préchauffez le four à 200°C.
- 7 Faites des puits avec le bout des doigts, arrosez d'huile d'olive, de fleur de sel, de poivre et de morceaux de romarin, puis déposez les lardons.
- 8 Enfournez, pour 10 min à 200°C puis baisser à 180°C pour les 10 à 15 min restantes.
-
Pour finirParsemez de romarin frais ciselé lorsque la focaccia a tiédi.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?