Kéfir à l'eau
Cette boisson fermentée, produit du lait caillé par la panse de mouton, est connue pour rétablir la flore intestinale.
Ingrédients
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Eau 5 litres
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Sucre 250 g
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Graines de kéfyr 50 g
Préparation
- Dans une grande bonbonne, verser tous les ingrédients et bien remuer. Couvrir d'un linge et laisser macérer 3 jours à 15°c. Filtrer et mettre en bouteille à collier.
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