Kéfir à l'eau
4.3 / 5  basé sur 3 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 50
Quantité 1 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 5 mn

Cette boisson fermentée, produit du lait caillé par la panse de mouton, est connue pour rétablir la flore intestinale.

538recettes
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Ingrédients

1 personnes
  • Eau

    Eau 5 litres

  • Sucre

    Sucre 250 g

  • graines de kéfyr 50 g

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Préparation

  1.  
    Dans une grande bonbonne, verser tous les ingrédients et bien remuer. Couvrir d'un linge et laisser macérer 3 jours à 15°c. Filtrer et mettre en bouteille à collier.
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Vos avis

( 
  basé sur 3 avis)
Signaler annie - 19 juin 2020
Excellent

bonjour oui il faut aromatiser , de plus il est deconseille de mettre les graines au contact de metal filtrer à travers une passoire en plastique ou mieux encore avec une etamine ou une gaze sterile

Signaler veronique - 7 février 2014
Bien

recette incomplète
je réalise cette boisson depuis des années. Diverses recettes existes mais il faut aromatiser sinon ce n'est pas bon!
Ma suggestion : Pour 1,1/2 L d'eau il faut un petit verre de graines, 1/2 citron, 7 morceaux de sucre et une petite poignée de raisins secs ou 1 figue. Laisser macérer 36 h pas plus( sinon la macération s'alcoolise)dans un endroit sec et noir. Filtrer la préparation et réitérer .l'opération.

Signaler Marie - 16 octobre 2020
Excellent

La recette est top, perso je n'aime pas le kefir de fruit (aromatisé), merci beaucoup ????

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