Gâteau à la banane : la meilleure recette

4.3 / 5  basé sur 910 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 35 mn
Temps total 45 mn

Découvrez la recette du gâteau à la banane, un délicieux cake moelleux à savourer au goûter ou lors d'un brunch sucré accompagné d'un peu de chocolat. Une recette de banana bread familiale facile à faire. Certains y ajoutent même un peu de rhum pour le goût !

Ingrédients

6 personnes
  • Banane

    Banane 4

  • Beurre

    Beurre 160 g

  • Oeuf

    Oeuf 4

  • Sucre

    Sucre 200 g

  • Farine

    Farine 250 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 1 sachet

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Préparation

  1. 1
    Préparation des bananes écrasées
    Écraser les bananes avec une fourchette dans une assiette et les laisser de côté.
  2. 2
    Préparation de la pâte
    Bien mélanger les œufs avec le sucre.
  3. 3 Rajouter la farine, le beurre, la levure et le sucre vanillé.
  4. 4
    Ajout des bananes
    Incorporer la purée de bananes à la préparation.
  5. Cuisson au four
    Mettre au four pendant 35 minutes sur (thermostat 3-4).
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Vos avis

  basé sur 910 avis)
Signaler Panajachel - 25 juillet 2024
Très bien

En me basant sur les différents commentaires, j'ai mis 150g de sucre (et non 200g), 80g de maïzena + 150g de farine, soit 230g en tout (et non 250g).
Pour compenser les 70g de matière en moins, j'ai enlevé un oeuf. Donc 3 au lieu de 4.
J'ai mis 140g de beurre ( ça suffisait largement), puis vanille ET rhum (2 bouchons).
Au four, 1h05 à 160°c, sans préchauffage (chaleur tournante), dans des moules à muffins.
Résultat : cuisson impeccable, un gâteau hyper molleux et savoureux. J'adore, et je valide ! ????

Signaler Lolo - 4 juillet 2024
Excellent

Un délice. Juste divisé le sucre par 2, mi de la cannelle et su super poulain, mis des bananes bien molles et le beurre en dernier ????. Cuisson 170- 36 min

Signaler Cgraule17@gmail.com - 1 mars 2024
Excellent

Pour l'anniversaire de mon fils j'ai pu le réaliser à ce le cœur et route la famille était content de pouvoir màger ce gateaux qui et vraiment succulent

Signaler Ophe Eyes - 15 janvier 2024
Excellent

Excellent !!! Merciiii. Sans vanille et avec un blanc d'œuf en +. Bien gonflé, moelleux, divins, réalisé en moins de 10 min. Je garde cette recette. Merci beaucoup ????????????

Signaler Baile - 13 janvier 2024
Excellent

excellent mais attention pour moi le thermostat 4 est tres insuffisant, j'ai mis 170° pendant 45 mn, sinon c'est le meilleur gateau à la banane que j'ai gouté !

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