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Pain à la turque express aux graines de sésame
Découvrez ce Pain à la turque express aux graines de sésame. Un pain délicieusement aérien!
Ingrédients
- 300 ml d'eau
- 100 g de yaourt
- 250 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 kg de farine
- 20 g de levure sèche
- 1 oeuf
- 60 g de mélange de graines
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 1 h 30 mn
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Dans le robot, verser 300 ml d'eau, le yaourt, le beurre fondu, le sel et le sucre. Mélanger un peu.
- 2 Ajouter la farine, la levure, le mélange de graines et l'oeuf. Mélanger afin d'obtenir une pâte molle mais non collante; ajouter de l'eau si nécessaire ou de la farine par petite quantité.
- 3 Pétrir 5 min puis laisser reposer 5 min. Pétrir à nouveau 10min, la pâte sera souple et bien élastique. Former 2 galettes épaisses de 4 cm. Faire des incisions sur la surface du pain. Couvrir et laisser lever.
-
Pour finirBadigeonner au jaune d'oeuf. Parsemer de graines de sésame. Enfourner dans un four préchauffé avec une lèche frite remplie d'eau chaude, à 220° pendant 30 min jusqu'à ce que le pain soit cuit.
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