Tofucake cacao coco et Chi-Café au sarrasin

Name: Tofucake cacao coco et Chi-Café au sarrasin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g tofu soyeux SOY; 100 g flocons de sarrasin Grillon d'Or; 30 g farine de coco Ecoidées; 50 g Stévia Base Dr Jacob's; 5 g Chi-Café Classic Dr Jacob's; 5 g poudre de cacao cru Ecoidées; 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées; 5 g Cook'line; 2 g gomme de guar; 150 ml d'eau

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Tofucake cacao coco et Chi-Café au sarrasin

Protéiné, diététique, sans gluten, ni oeuf ni beurre ni sucre et riche en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

400 g tofu soyeux SOY
100 g flocons de sarrasin Grillon d'Or
30 g farine de coco Ecoidées
50 g Stévia Base Dr Jacob's
5 g Chi-Café Classic Dr Jacob's
5 g poudre de cacao cru Ecoidées
5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
5 g Cook'line
2 g gomme de guar
150 ml d'eau

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le tofu (fouetté au préalable) et l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Pour finir
Répartir la pâte dans le moule rond Mastrad, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est cuit. Sortir le moule du four, le laisser refroidir sur une grille pendant 1h avant de le démouler.

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Tofucake cacao coco et Chi-Café au sarrasin

Celine Damerdjian

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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