"Rochers coco : la meilleure recette"

Rochers coco : la meilleure recette

5 mn
Facile
400 kcal

Préparez des rochers à la noix de coco moelleux. Vous pouvez même essayer avec une touche de chocolat pour plus de gourmandise. Ces délices sont parfaits pour toutes les occasions.

Delphine bourdet

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Ingrédients

6 personnes
  • Noix de coco râpée
    Noix de coco râpée 125 g
  • Sucre
    Sucre 120 g
  • Blanc d'oeuf
    Blanc d'oeuf 3

Préparation

Temps total 17 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 12 mn
  1. 1
    Mélange des ingrédients
    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d’œufs.
  2. 2
    Formation des rochers
    Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à café, faire des petits tas en forme de boule et les déposer sur la plaque.
  3. Cuisson
    Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les rochers colorent légèrement.
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Vos avis

( 
  basé sur 259 avis)
Signaler ANISETTE - 25 avril 2026
Excellent

J'AI MIS 90 GR DE SUCRE AU LIEU DE 120 GR ET C'EST LARGEMENT SUFFISANT ET MIS AU CONGÉLATEUR 15 MINUTES AVANT DE LES FAÇONNER, UNE VRAIE TUERIE A REFAIRE SANS HÉSITER !! UNE VRAIE TUERIE

Signaler Briztou - 26 février 2026
Excellent

Facile et rapide Idéal pour occuper les enfants ou petits enfants. Si vous êtes du genre à avoir des flammes en faisant bouillir de l’eau, vous allez épater la galerie !

Signaler ml - 16 mars 2024
Excellent

https://auth.journaldesfemmes.fr?client_id=jdfFR&redirect_uri=https%3A%2F%2Fsante-medecine.journaldesfemmes.fr%2Fauth%2Faccess-token&response_type=code&origin_url=http%3A%2F%2Fwww.journaldesfemmes.fr%2F

Signaler Spdr - 3 mai 2019
Très bien

J ai suivi la recette en ce qui concerne les quantités mais j ai baissé le thermostat du four pour bien maîtriser la coloration. J ai utilisé un tapis de cuisson en silicone avec les marques pour macarons ou chouquettes. J'ai attendu que les rochers refroidissent et ils se sont biens décollés.

Signaler Zyvana - 6 octobre 2018
Excellent

En fait la recette est délicieuse, il manque néanmoins des informations. Les blanc d'oeuf doivent être battus en neige ferme puis on rajoute le sucre et la noix de coco. On mélange délicatement à la spatule . Ensuite on fait les petits tas sur la plaque de cuisson et on met cuire

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