Gâteau roulé ultra moelleux

Name: Gâteau roulé ultra moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité oeuf; 100 g sucre; 80 g farine; garniture au choix (chocolat, confiture...)

4.5 / 5 basé sur 48 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 25 mn

Découvrez cette recette du gâteau roulé ultra moelleux. Très simple à réaliser et léger à déguster, les enfants en raffole. Parfait pour le gouter ou pour un anniversaire !

Justine B

18recettes
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Ingrédients

4 Personne

Oeuf 4 unités
Sucre 100 g
Farine 80 g
Garniture au choix (chocolat, confiture...)

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Préparation

1
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 210°C, soit thermostat 7. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
2 Faire monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter simultanément à la première préparation farine et blancs en neige par enveloppement (ne pas les casser).

3 Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et plutôt mousseuse.
4
Cuisson
Étendre la pâte sur un plat rectangulaire beurré sur du papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes (ou un peu plus en fonction de la puissance du four). Le gâteau doit être légèrement doré.
5
Service
Démouler sur un torchon humide puis laisser refroidir.
Dressage
Tartiner le gâteau avec ce que l'on souhaite (chocolat, Nutella, confiture, crème de marron...), puis le rouler délicatement.

C'est terminé
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Gâteau roulé ultra moelleux

Justine B

Ingrédients

Oeuf 4 unités

Sucre 100 g

Farine 80 g

Garniture au choix (chocolat, confiture...)

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