Gâteau tofu-muesli sarrasin-chicorée-fèves de cacao
Hyperprotéiné, diététique, sans gluten, ni oeuf ni beurre, riche en fibres
Ingrédients
- 400 g tofu soyeux Soy
- 50 g muesli sarrasin Grillon d'Or
- 50 g flocons de sarrasin Grillon d'Or
- 10 g chicorée soluble cacao Leroux
- 50 g Sukrin Elito Ecoidées
- 10 g éclats de fèves de cacao crues Ecoidées
- 5 g Cook'line
- 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
- 2 g gomme de guar
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 1 h 35 mn
Préparation
Temps total
1 h 35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le tofu (fouetté au préalable). Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2 Répartir la pâte dans un moule silicone, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est cuit.
-
Pour finirSortir le moule du four, le laisser refroidir sur une grille pendant 1h avant de le démouler.
C'est terminé
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