Briochettes au sucre perlé
4.3 / 5  basé sur 7 avis
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Briochettes au sucre perlé

A la veille du week-end, voici une recette de briochettes au sucre perlé qui vous mettra de bonne humeur au p'tit dèj !

53recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 320 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 2 h 15 mn
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Préparation

  1. 1 Faire tiédir le lait. Mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l’œuf et le beurre mou en morceaux. Pétrir au robot 5mn puis encore 5mn avec les mains farinées. Couvrir et laisser reposer 15 mn.
  2. 2 Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte et faire des boules. Les mettre dans des moules à briochettes. Couvrir et laisser reposer 1h15 mn.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°. Badigeonner les briochettes d'un petit peu de lait légèrement sucré. Saupoudrer de sucre perlé et cuire 15mn. Re-badigeonner de lait sucré à la sortie du four.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 7 avis)
Signaler Kel - 8 décembre 2017
Excellent

Ayant pas de robot , Possible de pétrir dès le début avec les mains ou de mélanger d'abord avec un fouet puis finir avec les mains le pétrissage ?

Signaler angelique_f27 - 10 septembre 2013
Très bien

Réponse à Christine
Bien sur, pas de soucis, vous pouvez réaliser une seule brioche dans un moule plus gros.
Et si vous avez envie d'autres envies d' idées, n'hésitez pas à venir visiter mon blog: "Mes gourmandises, qu'on se le dise..."

Signaler isamail27 - 11 janvier 2013
Très bien

erreur dans la quantité de levure?
je connais cette recette, par ailleurs excellente mais ne serait ce pas 2 cuilleres à café et non deux sachets de levure de boulanger?
Ma suggestion : corriger la quantité de levure de boulanger

Signaler Meriem  - 8 décembre 2017
Excellent

Très bonne recette facile a réalisé aux lieu du sucre j'ai des petite garniture des miette de chocolat avec des bonbon. Couleur merci

Signaler marie-jochat - 23 novembre 2013
Excellent

Excellent
Excellente recette, tout le monde c'est régalé. Seul problème les brioches ont disparu en très peu de temps...

  • 1
  • 2
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