Briochettes salées

2 / 5  basé sur 2 avis
Imprimer

Vous pensiez à un dessert, eh bien non c'est une gourmandise salée. En entrée ou cuites dans des moules plus petits pour l'apéro, tester c'est approuvé !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 2 h 20 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter la farine, le sel pour former une boule. Incorporer l'oeuf et le beurre mou, la pâte doit être lisse. Laisser lever la pâte une heure couverte d'un linge propre et humide. Pré-cuire les lardons et l'échalote ciselée.
  2. 2 Dégazer la pâte et y incorporer, les lardons, le comté, les échalotes et les herbes de Provence. Beurrer et fariner des ramequins. Couper la pâte en 4 pâtons égaux et les déposer dans les ramequins. Laisser lever 1/2 heures, couvert du même linge que précédemment. Préchauffer le four à 200°.
  3. Pour finir
    Enfourner pour 35 minutes, déguster chaud accompagner d'une salade ou couper en morceaux pour l'apéro !
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis)
Signaler MellaFee - 14 mars 2019
Bien

J’en suis désolée peut-être un problème de levure c’ est Souvent le cas ... Ne rester pas sur un échec belle journée.

Signaler claude28 - 13 mars 2019
Médiocre

Recette respectée mais le résultat n est pas au rendez vous

Notez cette recette