Tarte aux fraises avec crème de lemon curd et philadelphia

Ma version de la tarte aux fraises accompagnée d'une simple et délicieuse crème au lemon curd et fromage philadelphia...

Culinaire Amoula

http://www.culinaireamoula.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h 30 mn
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger le beurre et le sucre en pommade. Ajouter l'oeuf, le sel, le zeste de citron, la poudre d'amande et la farine. Garnir un moule à tarte puis le placer au frais pendant 30 min.
  2. 2 Piquer toutes la surface de la pâte avec une fourchette. Mettre au four préchauffé à 180°c jusqu'à cuisson de la pâte. Laisser refroidir.
  3. 3 A l'aide d'un batteur, mélanger le fromage philadelphia avec la crème fraîche. Ajouter petit à petit le lemon curd en mélangeant. Placer cette préparation au fais pendant une heure. Verser la préparation sur la pâte.
  4. Pour finir
    Décorer la tarte de fraises et le zeste de citron vert.
C'est terminé
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