Magazine cuisine : Actualités
L'açaï, la petite baie qui monte...
Elle a un goût de chocolat et est une perle rare en matière de nutrition. L'açaï, petite baie amazonienne, pourrait bien conquérir l'Europe.
Les Américains fondent pour le fromage
La consommation de fromages qui a considérablement augmenté aux États-Unis, voit se développer une nouvelle génération de maîtres fromagers, les "cheesemongers". Leur élection annuelle à New York attire un public de plus en plus nombreux.
La veuve noire a encore frappé
Elle pèse 45 kilos toute mouillée et est capable, à 45ans, d'engloutir 45 hot dogs sans sourciller. Les New-yorkais la surnomme la veuve noire...
Le vin californien bientôt boycotté ?
Suite à l'interdiction de vendre du foie gras dans l'Etat de Californie aux Etats-Unis, un élu socialiste suggère que l'on boycotte le vin californien en France. Œil pour œil...
Mangeur professionnel, un vrai métier !
Mangeur professionnel : un métier comme un autre au pays de l'Oncle Sam. Pour percer dans le milieu, mieux vaut avoir un estomac bien accroché et un bon coup de mâche. Vous reprendrez bien un dixième burger ?
Les olives d'Espagne rafraîchissent la capitale
Du 5 au 7 juillet prochain, les olives d'Espagne prennent leurs quartiers d'été dans un loft éphémère parisien : le Bar à Mix N'Olives d'Espagne. Saisissez cette occasion en or pour découvrir de nouvelles manières de consommer ce petit fruit méditerranéen.
37 restaurants français dans le top 100 européen
Lundi soir, l'enquête annuelle "Opinionated About Dining" a dévoilé la liste officielle des 100 meilleures tables européennes. Côté français, Troisgros remporte la palme.
Omar Sy et Florence Foresti ramènent les chipolatas
La marque Campingaz publie ce mois-ci les résultats d'une enquête décalée sur les personnalités que les Français aimeraient inviter à leur barbecue cet été. Omar Sy et Florence Foresti arrivent en tête et sont suivis d'une brochette de stars pleine d'humour. Alors, qui s'occupe des braises ?
You tube se met à table !
Pour attaquer la rentrée du bon pied, le célèbre hébergeur de vidéos YouTube a décidé de lancer sa propre chaîne culinaire répondant au nom de "Hunger", comprenez "faim".
Glaces Grom : une success story italienne
Partis de rien, les 2 fondateurs de Grom peuvent aujourd'hui se féliciter d'être à la tête d'un empire... de glace. Leur leit motiv ? Proposer des "gelati" à base de produits biologiques ou issus du commerce équitable.
Les Espagnols, champions d'Europe... du gaspillage
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, un groupe de militants confectionne à Madrid des repas entièrement réalisés avec des aliments jetés par les restaurateurs. Une bonne initiative pour les plus démunis.
Pierre Sang de Top Chef met le couvert à Paris
Le finaliste de Top Chef 2011 vient d'ouvrir son premier restaurant dans la capitale. A la carte, des plats cosmopolites, mixant gastronomie française et sud-coréenne, d'où est originaire le jeune chef.
Food trucks : les "camions cantine" à l'assaut de Paris
Tout droit venus des États-Unis, les food truck – comprenez "camion-cantine" -, proposent aux Parisiens des spécialités américaines à emporter. Et surtout, ne parlez pas de fast-food !
Tour de France du goût sur France Info avec Laurent Mariotte
A partir du 23 juillet prochain, l'émission culinaire "A toutes saveurs" présentée tous les samedis par Laurent Mariotte passe en quotidienne. Le chroniqueur proposera un Tour de France du goût et des talents.
Banette : et c'est reparti pour un Tour de France
Le 30 juin prochain, Banette prendra pour la 2e année consécutive le départ du Tour de France. Dans le peloton, avec une caravane aux couleurs de la baguette, et hors peloton à travers des animations dans son réseau de boulangers partout en France.
"Loire aux trésors": six aventuriers à la découverte du vignoble chinonais
Au cœur du vignoble de Val de Loire, trois équipes s'affrontent sur la thématique du vin. Les épisodes de cette émission intitulée la "Loire aux trésors" sont diffusés exclusivement sur Internet. Les internautes peuvent voter pour leur équipe favorite et tenter de gagner un séjour dans la région.
Tour de France 2012 : du gruyère dans le peloton
A l'occasion du 99ème Tour de France qui se déroulera du samedi 30 juin au dimanche 22 juillet, le Syndicat Interprofessionnel du Gruyère placera son fromage sous les feux des projecteurs.
Le repas le plus sain du monde dévoilé par des chercheurs anglais
Des chercheurs anglais de la Leatherhead Food Research viennent de dévoiler le repas le plus sain au monde.