Magazine cuisine : Actualités
En novembre, "tripez" avec les produits tripiers !
Ateliers culinaires, démonstrations de recettes ou dégustations : en novembre les produits tripiers s'invitent dans toutes les cuisines pour bousculer les préjugés.
Le Pu Ehr, un thé chinois qui vaut de l'or
En Chine, les thés fermentés appelés "Pu Erh" se bonifient au fil des ans. Les plus anciens se monnaient plusieurs centaines d'euros le kilo. Vous prendrez bien une tasse de thé ?
Performances Raclettes : une expérience pluridisciplinaire autour de la raclette
Du 14 au 18 novembre, la raclette investit la Cartonnerie à Paris pour une semaine entièrement dédiée au fromage fondu.
Concours de dessert de Noël avec Christophe Michalak
Jusqu'au 13 novembre 2011, le restaurant bio parisien BOCO défie tous les cuisiniers amateurs de faire tenir un dessert de Noël en bocal.
Un "top chef" au Bocuse d'Or Europe ?
Le top chef 2011 Stéphanie Le Guellec fait partie des candidats en lice pour représenter la France au Bocuse d'Or. L'étape européenne de cette prestigieuse compétition de cuisine aura lieu en mars 2012 à Bruxelles.
En Afghanistan, la cuisine entretient le moral des troupes
En Afghanistan, les soldats américains dégustent des plats "made in USA" sur leur base centrale. Un luxe dont ne profitent pas les campements plus éloignés.
Mange ta soupe... en brique !
L'institut de sondages français Ipsos a mené en septembre 2011 une étude sur la consommation des soupes toutes prêtes dans l'Hexagone. Les résultats ont été dévoilés cette semaine.
Vente de vin aux enchères
Depuis le 17 octobre et jusqu'au 3 novembre prochain, les Vignerons Indépendants de France se mobilisent pour les sinistrés du séisme du Japon survenu en mars dernier.
Semaine du Goût : réservez à des tables qui ont du goût
Plus de 500 restaurants de renom partout en France vous concocte des menus spéciaux à l'occasion de la Semaine du Goût. Il est encore temps de réserver.
Les petits Australiens passent en cuisine
En Australie, le concours culinaire " Masterchef " est décliné pour les enfants. Les cours de cuisine dédiés aux plus jeunes se multiplient.
Gagnez un séjour gourmand avec Casamundo.fr
Casamundo.fr, portail de locations de vacances sur internet organise un jeu concours à l'occasion de la Semaine du Goût.
La Semaine du Goût met les étudiants aux fourneaux
Pour en finir avec le cliché de l'étudiant mangeant son éternel plat de pâtes, l'opération Chef sur le Campus remet le couvert sur les bancs des grandes écoles et universités.
Des plateaux-repas étoilés à l'hôpital
En ce mois d'octobre dédié au cancer du sein, les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel, s'associent au nouveau Centre de Lutte Contre le Cancer de Montpellier pour créer un plateau repas gastronomique.
Un sacré petit déjeuner avec la Brioche Dorée
Jusqu'au 31 octobre, tentez de gagner un an de croissants gratuits avec la Brioche Dorée.
Pérou : la gastronomie au sommet avec Gaston Acurio
Gaston Acurio, chef médiatique péruvien, est le meilleur ambassadeur de la cuisine de son pays dans le monde. Il possède une trentaine de restaurants à l'étranger et a ouvert une école de cuisine au Pérou. Des centaines de candidats se battent pour y entrer.
Le 14 octobre 2011, c'est la Journée Mondiale de l'oeuf
L'oeuf sera à l'honneur dans le monde entier à l'occasion de la 16e Journée Mondiale de l'oeuf.
Joyeux anniversaire Delacre !
Afin de célébrer ses 120 ans, la maison Delacre propose des cours de pâtisserie "Delacre by Patis coach", dans la France entière jusqu'en juin 2012.
Salon du chocolat : Clara Morgane défile pour Pralus
Clara Morgane portera les couleurs du maître chocolatier François Pralus lors du Salon du chocolat qui se tient à Paris du 20 au 24 octobre. L'ancienne star du X revêtira une parure sexy et chocolatée lors du traditionnel défilé "Cacao show".