Tous les articles Recette italienne
Panna cotta aux champignons sur son sablé au parmesan
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette automnale de panna cotta aux champignons sur son sablé au parmesan proposée par LOU. Un pur régal, à servir froid en entrée.
Frises pain des Pouilles
La frisa n'est rien d'autre qu'un pain biscuité, très dur, avec un petit trou au milieu (qui servait surtout à passer un fil pour former une "guirlande" de frise, tradition moins visible aujourd'hui) et sur lequel, après l'avoir arrosée d'eau, nous déposons quelques trésors de la nature: tomates, huile d'olive, sel, origan...
Rontolines italiennes
Une entrée italienne consistante et riche en protéines.
Cheesecake au Robiola et poivrons grillés
Cheesecake salé à la gelée de poivrons grillés.
Artichauts à l'huile d'olive
Un classique antipasto que l'on retrouve sur toutes les tables italiennes.
Soupe de haricots cannellini
Une ancienne soupe italienne, pleine de vitamines C.
Soupe pâtes-haricots
Bonne soupe d'origine italienne, qui tient bien au corps.
Tiramisu au saumon et mascarpone
Verrines très fraîches et onctueuses !
Paupiettes de saumon et mozzarelline fior di latte
Une recette de paupiettes de saumon et mozzarelline fior di latte proposée par Galbani.