Tous les articles Recette italienne
Novembre 2026
Gratin d'œufs durs à la florentine
Un gratin familial et réconfortant composé d'œufs durs nappés d'une béchamel onctueuse, recouverts de cheddar et d'une chapelure croustillante au persil. Dans sa version florentine, il est accompagné d'épinards pour un plat végétarien complet.
Orecchiette aux cèpes et à la chair à saucisse : l'astuce d'une cheffe pour twister la sauce tomate et mozzarella
Et si la sauce tomate et mozzarella se prêtait aussi aux recettes les plus généreuses ? Avec ses orecchiette aux cèpes et à la chair à saucisse, Viviana Pisacane mise sur des saveurs franches, sans renoncer à l'équilibre. Cette recette de pâtes, qui mêle notes boisées et caractère de la charcuterie, trouve son harmonie dans la nouvelle Sauce Tomate & Mozzarella Barilla. L'association iconique de ces deux ingrédients apporte une base à la fois intense et douce, idéale pour accompagner des ingrédients au tempérament bien affirmé.