Tous les articles Recette italienne
Mini panettones
Gâteau traditionnel de Noël en Italie... aussi léger qu'une brioche.
Panettone : la recette facile
Une brioche typiquement italienne des fêtes de Noël.
Nougat de Caltanissetta
En Italie, les nougats les plus fameux sont ceux de Cremona (Lombardie), Benevento (Campanie), Alba ( Piémont) et Caltanissetta (Sicile).
Les Piñiucatas de Tante Pocha
Il s'agit de petites bouchées de pâte que l'on fait frire pour ensuite les baigner d'une sorte de sirop de miel. Cette recette me vient d'une femme de ma ville natale, tante Pocha, comme l'appellent les membres de sa famille, spécialiste de la cuisine sicilienne, île dont elle et sa famille sont originaires.
Zaeti
Découvrez la recette de Zaeti, biscuits sablés vénitiens aux raisins de Corinthe.
Zaeti à la banane
De délicieux biscuits italiens à base de farine de maïs, au goût intense de banane, sablés et fondants à la fois.
Scarcella de Pâques
C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits typiques des Pouilles sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelle représentent symboliquement la renaissance, le renouveau.
Ravioli sucrés à la ricotta et au chocolat
Voici une version sucrée de raviolis qui se dégustent en Italie durant la période du Carnaval.