Tous les articles Recette printemps
légumes de printemps rôtis au four
Découvrez cette recette de Légumes de printemps rôtis au four. La couleur dans l'assiette ! Le printemps est la saison idéale pour profiter des légumes frais et colorés. Cette recette met à l'honneur une belle variété comme les asperges, les carottes fanes et les courgettes. Simple à réaliser, elle permet d'apprécier leurs saveurs authentiques sublimées par une cuisson douce au four avec un assaisonnement délicat aux herbes de Provence et au cumin qui ravira vos papilles.
Asperges au four rôties à l'ail : la meilleure recette
De délicieuses asperges agrémentées d'ail, de piment d'Espelette et de citron. Envie d'un plat printanier à la fois simple et raffiné ? Ces asperges rôties sauront éveiller vos papilles. La cuisson au four révèle toute leur douceur, sublimée par les notes piquantes du piment basque et l'arôme délicat de l'ail. Un filet de citron apporte une touche fraîcheur équilibrant parfaitement les saveurs.
Charlotte aux fraises aux boudoirs roses faits maison
Voici une recette de charlotte aux fraises réalisée avec des boudoirs faits maison. A déguster avec une coupe de clairette de Die, par exemple.
Salade de fèves, feta et quinoa
Voici une petite recette fraîcheur et printanière qui allie quinoa, fèves et feta un délice léger à savourer en entrée ou dans sa lunch box. Cette salade estivale marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes et les textures variées. Le quinoa apporte légèreté et protéines végétales, tandis que les fèves offrent leur croquant délicat. La feta ajoute une note salée crémeuse se mariant parfaitement avec la vinaigrette citronnée ainsi qu'une touche de piquant grâce à l'oignon et la ciboulette.
Salade de pommes de terre à la menthe
Une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice. Cette salade estivale rafraîchissante marie la douceur des pommes de terre à la vivacité de la menthe. La texture fondante se marie parfaitement avec une sauce crémeuse légèrement acidulée, tandis que cette recette réinvente la traditionnelle salade de pommes de terre.
Salade de pommes de terre à l'italienne
Jambon d'Aoste, tomates séchées, parmesan et huile d'olive : des ingrédients parfaits pour une salade ensoleillée. Cette salade de pommes de terre à l'italienne est un délice estival qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Elle marie habilement la douceur des pommes de terre avec le caractère du jambon d'Aoste et l'intensité des tomates séchées, rehaussée par la ciboulette et les copeaux de parmesan.
Gâteau simple aux fraises
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple aux fraises, très facile et rapide à faire, préparé avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi. Il est très moelleux et fond littéralement dans bouche. Parfait pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo
Découvrez la recette de Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo, un risotto typique du Frioul et de la Vénétie. Ce plat rustique et raffiné à la fois offre une expérience gustative unique, où les notes herbacées et légèrement amères du houblon se mêlent harmonieusement à la texture crémeuse du riz carnaroli. La touche de bière apporte une profondeur supplémentaire tandis que le parmesan vient sublimer l'ensemble.
Brouillade crémeuse aux asperges sauvages
Les asperges des bois ou aspergettes se vendent en petites bottes sur les marchés, mais si vous avez des forêts près de chez vous, allez les cueillir. À défaut d'asperges sauvages, prenez des asperges vertes de petit calibre. Cette brouillade crémeuse aux asperges est un plat printanier qui ravira les amateurs de saveurs délicates et constitue une option idéale pour un déjeuner léger.