Tous les articles Recette printemps
Beignets finlandais de la fête du Printemps
Une tradition finlandaise du 1er mai (Vappu) : des beignets en spirale croustillants, légers et parfumés au citron, frits à l'entonnoir ou à la poche. Irrésistibles saupoudrés de sucre glace !
Cake renversé à la rhubarbe
Un cake renversé ultra moelleux, sublimé par une rhubarbe confite au joli rose intense. Une recette gourmande et acidulée, idéale pour profiter pleinement de la saison de la rhubarbe.
Verrines fraises mascarpone et crumble pistache
Voici une recette facile à faire pour transformer des fraises en un dessert frais et de saison !
Tarte à la rhubarbe meringuée
Une tarte à la rhubarbe meringuée pour changer un peu et je dois dire que c'est la première fois que je fais une tarte meringuée. Cette tarte est moelleuse en bouche et je n'ai pas voulu dorer la meringue au chalumeau, je l'ai mise sous le grill du four et une légère croûte s'est formée sur le dessus de la meringue, un pur délice ce petit côté légèrement craquant.
Tarte kiwi-fraise à la chantilly chocolat blanc
J'ai crée cette tarte pour mon mari ! Il souhaitait une tarte kiwi-fraise avec une pâte légère. Alors je lui ai fait ma pâte semi-feuilletée à base de petits suisses !
Soupe de courgettes, asperges et saumon fumé
Une soupe onctueuse et parfumée aux courgettes rôties, relevée par une crème fraîche à l'aneth et agrémentée de saumon fumé et d'asperges vertes. Un plat à la fois gourmand, frais et élégant.
Pain de mie à l'ail des ours
Un pain de mie à l'ail des ours, encore une recette que je vous propose avec ce petit condiment forestier que j'affectionne.
Tarte aux blettes, chèvre, raisins secs et pignons
Une pâte parfumée, une garniture pleine de fraîcheur. Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique.
Salade de radis roses
Changez du classique radis-beurre avec cette salade de radis roses fraîche et croquante. Une recette légère au citron et à la coriandre, parfaite pour une entrée express.