Tous les articles Recette printemps
Brick aux brocolis, carottes, poivrons et shitakés
Découvrez cette Brick aux brocolis, carottes, poivrons et shitakés. Une entrée riche en vitamines qui ravivera les papilles
Asperges croustillantes à la sauce mousseline
Un délicieux compromis entre la tendre asperge, le croquant de la feuille de brick et la douceur de la sauce mousseline aux fines herbes.
Poires Nadia
Une poire pochée généreusement accompagnée d'une crème pâtissière vanillée dans laquelle on ajoute des blancs en neige pour l'alléger. Parsemée d'amandes effilées... C'est un régal ! Ce dessert est vraiment très léger. Il plaira pour sa fraîcheur et sa douceur.
Muffins cerises-chocolat noir
Pour changer des clafoutis.
Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron
Un burger en dessert...
Millefeuille chocolat et fruits rouges
Recette de millefeuille au chocolat et aux fruits rouges.
d'entremets fraises au poivre Sichuan
Retrouvez ma recette d'entremets fraises au poivre Sichuan. Un beau mélange de saveurs entre le streusel, la mousse légère au chocolat blanc et la fraîcheur des fraises. Épatez vos amis avec cet entremets.
Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois
Une recette proposée par bonne maman©. Crédit photo : bonne maman / © hachette livre (marabout) 2012. Photo © richard boutin. Recette © lene knudsen.
Bavarois aux framboises pour la fête des mères
Le bavarois est un mets de rois très apprécié au XIXème siècle. Il est composé de pulpe de fraises, d'une crème anglaise et d'une chantilly. Pour que ce mets soit plus spectaculaire, le chef qui l'a créée en bavière a introduit la gélatine qui permet de mantenir ces préparations. Le fruit conserve ainsi tout son arôme. J'ai choisi de le faire framboisé. Vous pouvez simplement le décorer de fraises.