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Cigarettes russes à la Confiture de Fraises-Fraises des Bois
Une recette proposée par bonne maman©. Crédit photo : bonne maman / © hachette livre (marabout) 2012. Photo © richard boutin. Recette © lene knudsen.
Bavarois aux framboises pour la fête des mères
Le bavarois est un mets de rois très apprécié au XIXème siècle. Il est composé de pulpe de fraises, d'une crème anglaise et d'une chantilly. Pour que ce mets soit plus spectaculaire, le chef qui l'a créée en bavière a introduit la gélatine qui permet de mantenir ces préparations. Le fruit conserve ainsi tout son arôme. J'ai choisi de le faire framboisé. Vous pouvez simplement le décorer de fraises.
Tartelettes fleur d'oranger pistache
Une combinaison magique : des tartelettes sur un fond de pâte sablée à la pistache, et une crème pâtissière parfumée à la fleur d'oranger...
Petits poissons croustillants et leur crème anglaise
Dorés, croustillants, ces poissons sont aussi fondants à l'intérieur.
Pommes au Miel de Châtaignier
Dégustez ces pommes au miel de châtaignier ! Alors une partie de pommes ça vous tente ?
Muffins aux fraises à l'huile d'olive
Découvrez cette recette de Muffins aux fraises à l'huile d'olive. La saison des fraises revient et j'ai craqué. Pour de la gariguette qui parfume tout ce qu'elle approche ! Le mariage avec l'huile d'olive leur va très bien.
Mousse au chocolat blanc et aux cédrats confits
Grâce à la gentille Anne qui m'a envoyé de sa Corse natale de beaux cédrats j'ai maintenant une petite réserve de cédrats confits à glisser dans les préparation sucrées et les desserts.
Mille-feuille mousse de mascarpone vanille et fraises
Léger et savoureux , profitons de la saison des fraises pour faire du mille-feuille un dessert printanier
Flan aux abricots et croquant d'amandes (Cake sucré)
Une belle recette de saison.