Tous les articles Recette familiale
Carottes fondantes, sauce au vinaigre balsamique
Recette à réaliser si possible avec des carottes primeurs et assez fines, c'est meilleur. Pour accompagner une viande blanche ou en entrée tout simplement, cette recette sublime les carottes de façon simple et élégante. Elle associe la douceur des carottes fondantes à la richesse du vinaigre balsamique pour un mélange sucré-acidulé qui ravira vos papilles par son goût subtil.
Mousse de courgettes : la recette facile
Cette mousse facile à préparer plaira aux petits comme aux grands. Envie d'un plat léger et savoureux pour l'été ? Cette mousse de courgettes est la recette idéale. Facile à réaliser, elle combine la douceur des courgettes à la richesse crémeuse des œufs et du gruyère, parfaite en entrée ou en accompagnement tout en vous faisant profiter des bienfaits nutritionnels des légumes verts.
suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés
Savourez ces suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête ou tout simplement pour se faire plaisir !
Pintade rôtie au cerfeuil
Délicieuse volaille fermière pour les repas du dimanche !
Cuisse de pintade en compression, coings crus et cuits
Une recette du chef Florent Ladeyn pour Hygena. Crédit photo : Virginie Garnier
Suprêmes de pintade fermière en croûte
Une recette 100 % auvergnate réalisée à partir de produits de qualité.
Suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, mousseline de patates douces
Un plat complet pour un dîner de réveillon !
Pintadeau accompagné de ses légumes en sachet cuisson
Un repas vraiment facile à réaliser car tous les ingrédients sont cuisinés en même temps. Une fois que tout est préparé, tout est placé dans le sachet cuisson et il suffit d'attendre 1h pour que tout soit cuit!
Pintade fermière au vin blanc sec, cèpes et girolles
Savourez cette Pintade fermière au vin blanc sec, cèpes et girolles. J'ai créé cette recette en début d'automne. Je me suis inspirée partiellement de la recette du coq au vin et j'ai remplacé mon coq par une belle pintade fermière et le vin rouge par un vin blanc sec. Essayer cette recette c'est l'adopter :)