Tous les articles Recette pâte brisée
Tarte aux fraises et mascarpone
J'ai préparé cette tarte aux fraises et mascarpone (Crostata Con Fragole e Mascarpone) pour participer à un concours, et vraiment je peux vous dire que c'est un délice doux et raffiné. La grappa lui confère une touche exotique. Cette recette combine une pâte brisée maison subtilement parfumée au citron et à la vanille avec une onctueuse garniture au mascarpone rehaussée d'une touche de Grappa.
Comment faire une bonne pâte brisée sans se salir ?
Si votre cuisine ressemble à un champ de bataille à chaque fois que vous mettez la main à la pâte, facilitez-vous la tâche grâce à cette astuce. Ou comment réaliser une pâte brisée avec classe, sans trop de crasse.
Quiche Lorraine facile
Voici la recette de ma délicieuse quiche lorraine, très facile à préparer. Parfaite pour un dîner rapide ou encore un pique-nique gourmand.
Tarte rhubarbe et framboise
Cette tarte rhubarbe et framboise est un délice estival qui marie subtilement l'acidité de la rhubarbe à la douceur des framboises. Sa garniture à base d'amandes apporte une texture onctueuse qui complète parfaitement les fruits. Idéale pour un dessert frais et gourmand, cette tarte plaira aux amateurs de saveurs contrastées tout en demandant un peu de patience pour laisser dégorger la rhubarbe.
Tarte amandine aux poires
Retrouvez ma recette de tarte amandine aux poires, un bon basique qui fait toujours plaisir à déguster entre amis ou en famille pour un délicieux goûter. Ce dessert traditionnel français allie subtilement la douceur des fruits et le croquant des amandes avec une texture fondante et son parfum délicat. Idéale pour terminer un repas en beauté, cette tarte saura séduire petits et grands.
Tarte poires amandine chocolat
Cette tarte gourmande allie la douceur des poires à la richesse du chocolat et des amandes pour un dessert irrésistible. La base croustillante de pâte brisée est nappée de chocolat fondant, puis recouverte d'une onctueuse crème d'amande parfumée. Les poires juteuses viennent couronner cette préparation, le tout parsemé d'amandes effilées pour une touche croquante.
Tarte rustique à la compotée d'oignons rouges, miel et potimarron
Une tarte rustique gourmande et parfumée, associant la douceur des oignons caramélisés au miel, le fondant du potimarron et la fraîcheur de la ricotta, le tout sur une pâte croustillante à la farine d'épeautre.
Quiche lorraine épaisse et moelleuse
Découvrez cette recette de quiche lorraine épaisse et moelleuse, une variante gourmande de la quiche lorraine classique. Avec sa pâte dorée et son appareil crémeux, cette quiche ravira vos papilles à l'heure du repas !
Quiche au saumon : la meilleure recette
Découvrez ma recette facile de quiche au saumon, idéale pour un repas gourmand et rapide à concocter. Accompagnée d'une salade, cette recette ravira vos papilles. La quiche allie élégance et simplicité en combinant la douceur du saumon avec la richesse de la crème et du gruyère dans une délicieuse pâte brisée, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.