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25 recettes avec de la pâte brisée
Ce qui différencie la pâte brisée de la feuilletée : sa texture à la fois plus dure et friable. En base de tarte ou quiche, farcie en chaussons ou empanadas, la pâte brisée se prête à de nombreuses recettes sucrées et salées. Découvrez notre sélection pour la croquer.
Comment faire une bonne pâte brisée sans se salir ?
Si votre cuisine ressemble à un champ de bataille à chaque fois que vous mettez la main à la pâte, facilitez-vous la tâche grâce à cette astuce. Ou comment réaliser une pâte brisée avec classe, sans trop de crasse.
Comment étaler une pâte à tarte facilement ?
Réaliser une pâte à tarte maison sans complication, ce n'est pas de la tarte ! Fini le temps où la pâte collait à votre rouleau à pâtisserie, adieu la farine qui envahit votre cuisine. Grâce à cette astuce pratique, c'est de l'histoire ancienne.