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Laurent Mariotte vous livre sa recette pour un gratin de courge butternut qui change
Pour continuer à profiter de la courge butternut, Laurent Mariotte vous propose de la cuisiner en gratin, avec un fromage italien qui ne manque pas de caractère. En plus d'être particulièrement gourmande, cette recette est très facile à préparer. Suivez le guide !
Ne jetez surtout pas la peau de vos citrons – voici des idées pour l'utiliser en cuisine
Amateurs de citrons, vous les pressez généralement pour en récupérer le jus. Mais saviez-vous que sa peau était aussi intéressante ? Voici quelques astuces pour profiter des délices de la peau de ce fruit qui vous feront fondre à coup sûr !
Ce chef vous prépare une délicieuse tarte fine aux pommes… de terre
Plus rapide à préparer et bien moins grasse qu'un gratin dauphinois, cette tarte fine aux pommes de terre du chef Julien Duboué est idéale pour se régaler sans prise de tête. Découvrez sa recette !
Vous n'aimez pas l'amertume des endives ? Essayez cette astuce simplissime pour des légumes plus doux et savoureux
L'amertume de l'endive ne fait pas l'unanimité, surtout chez les enfants. Heureusement, une petite astuce ultra simple pourrait vous permettre d'apprécier enfin la saveur du chicon sans faire la grimace !
Votre salade est fatiguée ? Ce produit du placard lui redonnera tout son croquant
Votre salade est flétrie ? Pas de panique, on a l'astuce qu'il vous faut pour lui redonner un coup de jeune. Non, il ne s'agit pas seulement de créer un choc thermique avec de l'eau glacée, il y a un truc en plus !
Comment bien utiliser son couteau de chef ? Un spécialiste répond
Le couteau de chef est l'un des ustensiles de base pour tout cuisinier qui se respecte. Mais à quoi sert-il et comment bien l'utiliser ? Suivez les conseils de notre expert Moïse Deglon, directeur général de la coutellerie Deglon.
Faut-il vraiment éplucher les champignons de Paris ? Cette règle vous permettra de gagner du temps en cuisine
Sautés au wok, cuits au four dans une quiche ou crus, en salade, la préparation des champignons de Paris varie selon les recettes. Mais celles-ci ne précisent pas toujours : faut-il éplucher les champignons de Paris ?
Simple, fraîche et exotique : découvrez la mizeria, la salade de concombre qui change
Le concombre en salade, c'est bon mais c'est un peu trop classique. Changez vos habitudes en cuisine et préparez-vous à découvrir la salade Mizeria, une version venue de Pologne, à l'histoire touchante et au goût délicieux !
5 conseils pour réussir la salade parfaite
Salade fatiguée, sauce qui tombe au fond du saladier… vos salades manquent de peps ? Voici 5 conseils pour réussir la salade parfaite à tous les coups !