Flan pâtissier d'enfance

Name: Flan pâtissier d'enfance
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 l de lait; 4 oeufs; 160 g de sucre en poudre; 100 g de Maïzena; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

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Découvrez cette recette de Flan pâtissier d'enfance. Une tarte qui rappelle l'enfance... Régalez-vous.

Aurelia Meziani

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 l de lait
4 oeufs
160 g de sucre en poudre
100 g de Maïzena
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café d'extrait de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
1 h 55 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four TH 6 (180°).
2 Mettez le lait dans une casserole avec l’extrait de vanille et portez à ébullition.

3 Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres, ajoutez la maïzena et bien mélanger. Ensuite, versez le lait peu à peu dans cette préparation en fouettant.
4 Remettez le mélange œufs-lait dans la casserole, laissez chauffer 1 à 2 min le temps que cela épaississe légèrement, puis retirez du feu.
5 Étalez la pâte dans un moule à tarte assez haut et versez la préparation dessus. Enfournez pour 30 à 40 min selon votre four.
Pour finir
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement avant de la placer au frais au moins 1h avant de déguster…

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Flan pâtissier d'enfance

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Réalisation

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