Peut-on congeler ce clafoutis aux prunes ?
Bien sûr, vous pouvez congeler un clafoutis aux prunes. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement après la cuisson. Ensuite, emballez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un conteneur hermétique. Il peut se conserver ainsi pendant environ 2 à 3 mois. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur puis réchauffez-le légèrement au four pour retrouver sa texture agréable.
La recette peut-elle être réalisée la veille ?
Et oui, vous pouvez tout à fait préparer votre clafoutis la veille. Cela permet même aux saveurs de se mélanger davantage et au clafoutis de bien se raffermir. Gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ou de réchauffer.