Blinis façon croque-monsieur au Saumon et Chèvre Frais
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Découvrez cette recette de Blinis façon croque-monsieur au Saumon et Chèvre Frais. Optons pour l'originalité de saveurs et de textures ! Partons sur une moelleux du blini et son association de chèvre frais et de saumon fumé, sans oublier les notes acidulés des tomates et framboises et de leur croquant !
Ingrédients
- 4 grand blinis
- 2 belles tranches de saumon fumé
- 100 g de chèvre frais
- 1 citron vert
- de l'aneth
- du piment d'Espelette
- de l'Huile d'Olive Douce Emile Noël
- des tomates cerises noires, jaunes et oranges
- des framboises fraîches
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Déposer vos 4 grands blinis face lisse contre la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 2 Sur l'intérieur du blini, déposer un léger filet d'huile d'olive et étaler-le.
- 3 Sur un des blinis, tartiner du fromage de chèvre frais. Sur l'autre blinis, déposer la tranche de saumon fumé.
- 4 Saupoudrer le chèvre frais d'aneth et le saumon fumé de piment d'Espelette à votre guise...
- 5 Enfourner à 180°C pendant 10 minutes. A la sortie du four, refermer votre croque-blinis, puis zester le citron vert sur le dessus.
-
Pour finirPendant la cuisson, rincer et couper vos tomates cerises, placer dans votre assiette accompagné de framboises fraîches. Verser un très léger filet d'huile d'olive dessus. Zester de citron vert.
C'est terminé
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